Um dos maiores problemas na cozinha pode ser resolvido com a reciclagem de resíduos orgânicos. Saiba mais sobre o assunto aqui no blog da Topema. Um dos maiores problemas do mundo atual é a geração de lixo. Enviado a aterros, ou mesmo reciclado, ele traz problemas para o meio ambiente e a sociedade. No caso dos plásticos, vidros e embalagens, há soluções de coleta e reciclagem. Seu restaurante deve adotar a prática de separar o…
Ter uma cozinha completa para seu restaurante vai ficar mais fácil depois deste texto. Fizemos uma lista com equipamentos para restaurante que são imprescindíveis para sua cozinha. Confira abaixo tudo o que sua cozinha deve ter: Equipamentos para restaurante: cozinha 1. Fogão Industrial Ele pode ser a gás, mas a tendência é que seu fogão seja por indução no futuro. Ele gasta menos energia e traz mais segurança à operação. Já falamos sobre como escolher…
O setor alimentício é um dos mais lucrativos no mercado brasileiro. Cada vez mais cresce a vontade nas pessoas de abrir um negócio nesse ramo. Antes de preparar as listas de equipamentos necessários, é preciso definir qual o perfil do seu estabelecimento. Equipamentos para lanchonete, restaurante ou bar tem necessidades diferentes e tudo depende da escolha do investidor. A diferença é ainda maior se o nome for parte de uma franquia. Por que existem diferenças…
Seja qual for o segmento comercial, a discussão sobre redução de custos em energia está cada vez mais em pauta. O Brasil é o 6º país no ranking mundial com energia mais cara. Então, economizando no aquecimento de água é possível reduzir custos significativos. Que tal fazer esse processo de forma sustentável para ajudar o meio ambiente? A Topema te mostra como! Reveja os equipamentos da sua empresa Quase todos os processos industriais do ramo…
No dia 9 de maior a Topema realizou workshop com encontro de profissionais de food service para nova oportunidade de atualização de novas tecnologias. Trata-se de evento recorrente que vem sendo solicitado pelo mercado. Nem Faculdades e nem cursos livres contemplam o conhecimento sobre a mudança que vem acontecendo nos equipamentos de cozinha profissional. Não se trata de mudança pontual ou simplesmente de design. Trata-se de novas soluções de tecnologia de informação ou de…
