Quais as vantagens de adquirir um fogão industrial?

Um dos equipamentos mais importantes, se não o mais importante, de um projeto de cozinha profissional, com certeza, é o fogão industrial. Este equipamento é um dos grandes responsáveis por realizar o preparo e cocção dos alimentos que vão para a mesa do seu cliente. E, se você ainda está em dúvida se deve mesmo investir em um bom fogão para o seu negócio, no blog de hoje, apresentamos algumas razões para você realizar este…

Projeto de cozinha industrial: 6 equipamentos essenciais

Um projeto de cozinha industrial eficiente depende dos equipamentos especificados para a operação. Afinal, escolher itens de boa qualidade faz toda a diferença durante a operação, melhora a qualidade do prato e é capaz de garantir o sucesso do seu empreendimento. E, se você tem planejado abrir ou reformar a sua cozinha profissional, pode ter dúvidas em relação a quais equipamentos não podem faltar nesse projeto. Para garantir que sua cozinha esteja pronta para atender…

Equipamentos para fast food: um guia completo

A indústria de fast food não para de crescer e tem se popularizado cada dia mais, pois representa a garantia de refeições rápidas e saborosas, facilitando a rotina corrida de muitas pessoas. Se você está considerando entrar nesse mercado, seja com seu próprio negócio ou com uma franquia, é fundamental que conheça os principais equipamentos que serão usados na cozinha industrial do seu negócio. Para te dar uma ajuda neste processo, nós preparamos um guia…

Tendências de Food Service para 2023

Pautas sustentáveis e vida saudável são os temas mais relevantes quando falamos da expectativa do consumidor na hora de finalizar sua compra. De 2020 em diante o assunto tem tomado cada vez mais espaço em todo tipo de setor, e no Food Service não seria diferente.  Essas demandas vieram para ficar, impactar e transformar negócios que pretendem se manter ativos e lucrativos. Segundo a SFA (Specialty Food Association) a forma como os alimentos são preparados…

Seminário de Novas Tecnologias será promovido pela Topema e pela Unimonte

Seminário de Conhecimento OS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E AS NOVAS TECNOLOGIAS PARA COZINHAS PROFISSIONAIS O evento foi idealizado e será realizado por uma parceria entre a Topema e o Centro Universitário UNIMONTE, em Santos. Ocorrerá no dia 16 de maio, às 19h30m, no auditório da Faculdade, na Baixada Santista. O Seminário é aberto aos estudantes, professores e profissionais do setor de food service em geral. A entrada é franca. Será seminário com Palestras e Demonstrações…