A importância do freezer industrial e outros equipamentos de refrigeração.

No setor de food service, a conservação e a segurança dos alimentos fazem a diferença entre ter ou não um alimento saudável para consumo. Equipamentos de refrigeração de alta qualidade, como Freezer Industrial, refrigerador e resfriador/congelador rápido, são os elementos que definem esse papel. Neste breve tutorial, vamos explorar a importância deste tipo de equipamento em cozinhas industriais, com insights valiosos para donos de restaurantes e chefs de cozinha. Tipos de Equipamentos de Refrigeração: Cozinhas…

Cozinha sustentável: vantagens e por onde começar

Pesquisas mostram que 75% dos brasileiros preferem comprar de empresas que investem em projetos sociais ou ambientais. E isso também vale para restaurantes. Sua cozinha está preparada para se destacar da concorrência e ainda ajudar o meio ambiente? Formas mais conscientes e sustentáveis de manipular a comida têm ganhado espaço entre diversos setores do mercado. Juntas, elas formam o conceito de cozinha sustentável.  Já ouviu falar? No texto de hoje, explicaremos o termo e daremos…

Equipamentos para cozinha profissional: os mais importantes para começar

A cozinha industrial é sempre o coração de um restaurante.  Ao planejá-la, leve em consideração suas demandas e exigências. Nela devem haver estações de diferentes funcionalidades, e consequentemente, equipamentos de alto desempenho para cada função.  No texto de hoje, indicaremos alguns dos equipamentos para cozinha profissional que são indispensáveis para o sucesso do seu empreendimento! Equipamentos para cozinha profissional RESPONDA RÁPIDO! Qual é o principal material que você pensa quando imagina uma cozinha industrial?  …

Como montar uma cozinha industrial pequena

Parece impensável que espaços pequenos possam ser ocupados por cozinhas industriais bem equipadas e eficientes, certo? A junção de fluxo, flexibilidade e profissionalismo soa duvidosa nesses lugares, mas acredite, montar uma cozinha industrial em um local de tamanho reduzido é possível!  A primeira grande dica que temos é a de contratar um engenheiro ou arquiteto experiente no assunto. A visão treinada desse profissional facilitará a sua obra e também trará maior performance para sua empresa. …