Conservador de fritura: o que é e como escolher melhor sua cozinha!
Quantas vezes, enquanto consumidor, você ouviu ou falou coisas como: “adorei a batata frita, super crocante”, ou então “a comida estava até boa, mas as frituras estavam murchas”?
Parklets: a nova adesão dos restaurantes para encantar o público
Quando você pensa em expandir seu restaurante, provavelmente não considera utilizar as vagas de estacionamento que ficam ao lado da calçada, certo? Mas e se dissermos que essa é, na verdade, uma tendência crescente? Não sabe como? Pois bem, neste blog vamos explicar um pouquinho sobre os parklets. Você com certeza vai adorá-los, e seus clientes também! O que são os parklets? As vagas de estacionamento, que antes não serviam para nada além de colocar…
Restaurante sustentável: já pensou em produzir os ingredientes da sua cozinha?
Infelizmente, o preço dos ingredientes usados em um restaurante costuma oscilar bastante. E, muitas vezes, apresentam um valor exorbitante. Mas além disso, esses produtos nem sempre são de uma qualidade aceitável. Então o que se pode fazer quando a clientela fica cada vez mais exigente quanto aos preços e à qualidade dos alimentos? Optar por produtos orgânicos, produzidos na sua região, não seria uma boa alternativa? Sua qualidade é superior e agrada bastante o público….
Como melhorar o fluxo de trabalho em uma cozinha industrial
Uma cozinha industrial é um ambiente movimentado. Caso não seja bem organizada, ela pode, facilmente, virar um caos. E isso não é algo que você desejaria para o seu negócio. Ainda mais porque a rapidez na preparação dos pedidos é essencial para satisfazer a clientela. Sem contar que a confusão pode tornar o espaço propício a acidentes de trabalho! Por isso, confira a seguir algumas dicas para melhorar o fluxo de trabalho da cozinha do…
5 dicas inteligentes para o seu delivery dar certo
O delivery é um tipo de serviço cada vez mais procurado e não há previsão disso mudar tão cedo. Afinal, é uma opção muito conveniente, que supera as limitações causadas pelo cansaço, falta de tempo ou a simples vontade — ou necessidade — de ficar em casa. Por isso, se você estiver planejando expandir o seu restaurante para esse segmento, ou se estiver simplesmente pensando em começar um empreendimento dedicado ao delivery, temos algumas dicas…