Topema é marca preferida no fornecimento de equipamentos no setor de Fast food

O setor de desenvolvimento e inovação da Topema vem trabalhando bastante nos últimos anos na automatização de processos, facilitação de operação e inteligência na funcionalidade dos equipamentos. Esse foco e intensidade tem encontrado fortes afinidades com setores corporativos, como hotelaria e hospitalar, e também com o segmento de fast food. Há alguns motivos principais. Vamos comentar a seguir. – Aumento de rapidez dos processos: com a inserção de mais tecnologia nos equipamentos,sendo diversos através de…

Estudo investiga segurança de alimentos no setor hoteleiro

O deslocamento das pessoas e a maior exposição da população aos alimentos destinados ao pronto consumo em serviços de alimentação em vias públicas contribuem para a incidência de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Para conhecer estratégias utilizadas em unidades produtoras de refeições vinculadas ao turismo e minimizar os riscos de contaminação dos alimentos, foi realizado o estudo Segurança dos alimentos no setor hoteleiro: caracterização das empresas e avaliação da percepção dos agentes envolvidos. O autor…