Toda lanchonete lida com grandes quantidades de fritura diariamente, então como podemos manter a qualidade desses alimentos por mais tempo? Um alimento frito é gostoso quando consumido imediatamente. Mas em…
As franquias (franchising) já comprovaram que são terreno seguro para investimento. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de fast food são as que mais crescem e se…
A Rizzo Franchise, consultoria de pesquisas sobre o franchising, divulgou o balanço do desempenho do setor de Fast Food no Brasil em 2013. Somente no ano passado, foram abertas 1.454…
O mercado de fast food, que movimentou R$ 55 bilhões no ano 2013, deve crescer a um ritmo de 56% até 2016, segundo a consultoria Euromonitor. Nesse cenário, as principais…
