Transformando Setores e Superando Limites

A TOPEMA, uma referência em soluções para cozinhas profissionais, vai além do convencional. Somos movidos pela inconformidade, pela busca incessante por inovações e tecnologia de ponta. Neste artigo, exploraremos como a tríade Inovação, Sustentabilidade e Tradição moldam nossa jornada e beneficiam nossos clientes.   Inovação: Transformando Setores e Superando Limites Inconformismo é nosso lema. Abraçamos a inovação como uma força motriz, capacitando-nos a transcender as expectativas do setor. Da concepção de equipamentos revolucionários à implementação…

A importância do freezer industrial e outros equipamentos de refrigeração.

No setor de food service, a conservação e a segurança dos alimentos fazem a diferença entre ter ou não um alimento saudável para consumo. Equipamentos de refrigeração de alta qualidade, como Freezer Industrial, refrigerador e resfriador/congelador rápido, são os elementos que definem esse papel. Neste breve tutorial, vamos explorar a importância deste tipo de equipamento em cozinhas industriais, com insights valiosos para donos de restaurantes e chefs de cozinha. Tipos de Equipamentos de Refrigeração: Cozinhas…

Por que investir em equipamentos de qualidade para sua cozinha industrial?

  Um dos principais pontos para você alcançar a excelência do seu projeto é a qualidade dos equipamentos para cozinha industrial que serão escolhidos para realizar os preparos cotidianos que serão servidos ao seu cliente. No blog de hoje vamos provar para você que a qualidade dos equipamentos escolhidos resulta em uma cozinha muito mais eficiente. Acompanhe com a gente. Segurança e maior confiança nos equipamentos. A segurança é um aspecto fundamental para infraestrutura de…

Cozinha industrial: o que é e como implantar?

A instalação e construção de uma cozinha industrial é um processo complexo que demanda atenção a detalhes minuciosos. Se você está prestes a iniciar essa implementação e ainda tem dúvidas de como realizá-la, neste artigo nós te damos dicas valiosas para tornar a montagem da sua cozinha profissional mais fácil e tranquila. Acompanhe! O que é uma cozinha industrial? De acordo com a norma, ABNT NBR 14518, uma cozinha industrial é aquela que não é…

Cozinha industrial sem gás já é uma realidade

Quando pensamos em produção de alimentos, é quase que automático imaginarmos algo no fogo, certo? Essa era a maneira exclusiva de cozinhar até pouco tempo. Porém hoje já é possível montar uma cozinha industrial sem gás. Isso significa que não haverá fogo para a produção de nenhum alimento. As tecnologias são várias e têm vários benefícios. Antes de contar para você como é possível um cozinha industrial completa não utilizar gás, vamos falar sobre os…