Equipamentos para lanchonete: o que muda entre fast-food e um restaurante tradicional

Equipamentos para lanchonete: o que muda entre fast-food e um restaurante tradicional

O setor alimentício é um dos mais lucrativos no mercado brasileiro. Cada vez mais cresce a vontade nas pessoas de abrir um negócio nesse ramo. Antes de preparar as listas de equipamentos necessários, é preciso definir qual o perfil do seu estabelecimento. Equipamentos para lanchonete, restaurante ou bar tem necessidades diferentes e tudo depende da escolha do investidor. A diferença é ainda maior se o nome for parte de uma franquia.

Por que existem diferenças entre lanchonete e restaurante?

Quando alguém decide investir em um restaurante, é da escolha do investidor qual será o perfil exato do seu estabelecimento. Suas escolhas de equipamentos vão ser baseadas a partir do local escolhido, público que será atendido e estilo do restaurante. Ele tem mais autonomia para tomar decisões, não se prendendo aos moldes pré-estabelecidos.
Com um investidor de lanchonete fast-food ou franqueada a história é diferente. Ao adquirir uma franquia, é de total responsabilidade do empreendedor se adaptar aos moldes demandados pela franquia. Cada franquia alimentícia possui suas especificidades, portanto, cabe ao dono respeitá-las. Geralmente por ser em um espaço reduzido, o fast-food deve ter equipamentos que atendam à demanda de produção de comida e que se encaixem no local.

Soluções inovadoras para sua lanchonete.

A Topema é uma fabricante líder no segmento de cozinhas industriais há mais de 50 anos. O maior objetivo da Topema é criar soluções inteligentes para o ramo alimentício e com as redes fast-food não poderia ser diferente. Além de disponibilizar equipamentos da nossa linha Innovations,, a Topema se preocupa em solucionar os problemas específicos de cada um de nossos clientes. Por isso é comum criarmos soluções específicas para quem vem nos procurar.

Para mostrar a flexibilidade da Topema em atender seus clientes, possuímos um exemplo com cozinhas profissionais através do Spoleto. A rede tinha moldes pré-estabelecidos para a cocção dos seus alimentos, então, a Topema decidiu facilitar todo esse processo. Foi desenvolvido um equipamento que possui cozedor de massas, banho maria, coifa, termostato, slide control, três bocas de indução e acessórios. O próprio Spoleto continua comprando esse equipamento, pois ele reduziu os acidentes e custos com gás, além de facilitar a higienização.

Sabemos que muitas vezes o espaço limitado compromete na eficiência do preparo e estocagem dos alimentos. Pensando nisso, a Topema criou o Estoque Móvel. É uma estante desmontável capaz de otimizar o espaço em até 40% e com rodízio para abertura do corredor em lugares necessários. Ela adapta-se ao local planejado, conseguindo armazenar qualquer tipo de produto com eficiência e agilidade.

 

Para conhecer mais sobre os produtos fabricados pela Topema, você pode acessar o site. É possível também entrar em contato diretamente com um de nossos atendentes pelo telefone: (11) 2134-7400.