Restaurante sustentável: já pensou em produzir os ingredientes da sua cozinha?
Infelizmente, o preço dos ingredientes usados em um restaurante costuma oscilar bastante. E, muitas vezes, apresentam um valor exorbitante. Mas além disso, esses produtos nem sempre são de uma qualidade aceitável. Então o que se pode fazer quando a clientela fica cada vez mais exigente quanto aos preços e à qualidade dos alimentos? Optar por produtos orgânicos, produzidos na sua região, não seria uma boa alternativa? Sua qualidade é superior e agrada bastante o público….