Tecnologia

5 vantagens de você ter um expositor portátil no seu restaurante!

Os alimentos podem perder facilmente seu calor e frescor, e nunca é agradável lidar com clientes que se queixam porque a comida está fria. Além de não ser agradável ou saudável, isso também trará uma reputação ruim. Sendo assim, os expositores portáteis aquecidos permitem que restaurantes mantenham diferentes tipos de alimento na temperatura certa por horas, conforme a necessidade do estabelecimento. Mas, com tantas opções no mercado, o que faz com que os expositores portáteis…

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Equipamentos, Tecnologia

Aquecedor a biomassa: será que vale a pena?

A biomassa é uma forma renovável de energia que substitui o uso de combustíveis fósseis por materiais orgânicos de origem vegetal, como pellets, briquetes e lenha de reflorestamento. Assim, o aquecedor a biomassa pode levar a uma economia anual bastante significativa. Já que esses materiais orgânicos demandam um gasto muito menor do que aquele que se teria com o uso do petróleo, do gás ou da eletricidade. Além da economia, outro resultado trazido por essa…

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Eco Eficiência, Economia, Tecnologia, Tendências

4 ideias que prometem revolucionar o food service:

A tecnologia traz mudanças em muitas proporções constantemente. A evolução é constante e todos são afetados. Desde as grandes empresas, até cada um de nós em nosso dia-a-dia, em tarefas diárias. As revoluções tecnológicas já foram muitas, mas elas não têm previsão de parar. O food service sempre se beneficiou delas, e continuará se beneficiando. Neste post, convidamos você a conhecer com a gente 4 ideias que prometem revolucionar o ramo do food service. Confira!…

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Tecnologia, Tendências

FISPAL: o que vamos levar para vocês

Todo fabricante que pretende expor seus produtos procura fazê-lo em feiras especializadas referente ao ramo em que atua. Dessa forma, é possível entrar em contato com seus principais compradores e deixá-los a par das novidades. A Topema, para fazer isso, assim como já fez anteriormente, comparecerá à FISPAL no ano de 2019. Saiba mais: FISPAL: o que é? A FISPAL Food Service é uma feira de exposição que reúne os principais fabricantes do ramo alimentício….

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Mídia, Tecnologia, Tendências

Cocção por indução: tecnologia que garante eficiência e segurança

Muitas pessoas só conhecem fogões elétricos ou a gás. Mas a cocção por indução é um tecnologia que já está a algum tempo no mercado e que merece mais atenção. Afinal, ela oferece muitos benefícios, sem vários dos inconvenientes dos outros tipos de cocção. Um chefe profissional sabe bem que o gás sempre superou os fogões elétricos no Brasil. Mas dessa vez é diferente. A cocção por indução é, de forma geral, um fogão elétrico….

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