No dia 22 de novembro, ocorreu mais um concorrido workshop organizado pelo núcleo Topema Academia. Desta vez o tema foi a Atualização de Novas Tecnologias para Restaurantes Coletivos. Esse perfil de restaurantes atende volume de pessoas e com necessidade de respeitar horários, pois quase sempre está estabelecido dentro de empresas empresas, para funcionários e diretorias. E cada vez mais, para poder oferecer preparo de qualidade em curto período de tema, é fundamental o apoio de…

A Lei dos Resíduos Sólidos está aí para ser cumprida e cada vez mais a responsabilidade pela geração de lixo aumenta e é fiscalizada. Estabelecimentos do porte de Hotéis, como é o caso, são bastante visados e são grandes geradores de resíduos. Atualmente a Vigilância Sanitária de Minas Gerais, por exemplo, tem focado na vistoria dos resíduos orgânicos como uma etapa fundamental nas rotinas de serviços de alimentação. Visando atender estes requisitos ambientais o Restaurante…

John Taffer é um vencedor em termos de bar nos Estados Unidos. Tem uma história pessoal de lançamento e sociedade em bares de sucesso. Agora quer repetir o mesmo êxito ao lançar um app chamado “Taffer’s Bar HQ”. O objetivo é proporcionar uma ferramenta de gestão completa, um suporte automatizado e programado para diversas situações que um bar precisa de apoio. O App pretende oferecer ícones inteligentes para aceitar pedidos de clientes estando em determinado…