Economia

Gestão de custos pós pandemia: como sua cozinha industrial deve prosseguir?

A adoção de novas estratégias será um fator de extrema importância durante o período de recuperação pós-pandemia. E o seu negócio, muito provavelmente, dependerá da postura que você vai assumir para lidar com os desafios. A retomada das atividades não fará com que os problemas desapareçam. Mas a boa notícia é que as portas abertas trazem novas possibilidades. E é por isso que pensamos em fazer um post reunindo diversas formas para te ajudar a…

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Economia, Empreendedorismo

Economia em hotel: como seu aquecedor faz diferença!

O mercado está cada vez mais concorrido. São poucos aqueles que escapam da necessidade de se reinventarem e aprimorarem constantemente. Com o ramo da hotelaria não poderia ser diferente. É essencial que esses estabelecimentos ofereçam cada vez mais conforto e comodidade em suas instalações. Tendo isso em mente, adotar aquecedores em hoteis pode ser uma ótima solução para melhorar a qualidade e atrair mais clientes! Temos, no entanto, um problema: o aquecimento, juntamente com o…

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Eco Eficiência, Economia

Aquecedor a biomassa: será que vale a pena?

A biomassa é uma forma renovável de energia que substitui o uso de combustíveis fósseis por materiais orgânicos de origem vegetal, como pellets, briquetes e lenha de reflorestamento. Assim, o aquecedor a biomassa pode levar a uma economia anual bastante significativa. Já que esses materiais orgânicos demandam um gasto muito menor do que aquele que se teria com o uso do petróleo, do gás ou da eletricidade. Além da economia, outro resultado trazido por essa…

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Eco Eficiência, Economia, Tecnologia, Tendências

Cook Chill: eficiência, economia e praticidade! Você conhece a técnica?

Cook Chill significa “cozinhar/resfriar”: o processo é prático, econômico e ainda garante maior qualidade dos alimentos! No dia a dia dos restaurantes, os chefs precisam driblar o tempo e o desperdíciosem abrir mão de garantir pratos de alta qualidade. Por conta disso, vemos a cada dia o surgimento de técnicas para auxiliar o cotidiano de uma cozinha industrial. Nessa esteira de inovação surgiu o Cook Chill, uma técnica que pode ser a solução para você!…

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Cozinha Industrial, Economia, Segurança Alimentar

5 maneiras de economizar energia no seu hotel

Como proprietário ou gerente de hotel, você já sabe o quanto os gastos com a energia elétrica são altos e o quanto precisa encontrar maneiras de economizar. Essas contas representam grande parte das despesas e muitas vezes impedem que seu negócio se mantenha lucrativo. Como resultado, comprometem também sua capacidade de expandir ou realizar melhorias nas instalações. Por isso, vamos falar de 5 maneiras para que seu hotel comece a economizar o mais rápido possível….

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Economia