Abrir um restaurante requer uma série de pesquisas, planejamento, capital… e mais planejamento. É importante insistir nesse ponto porque começar um novo negócio é um processo que exige dedicação e não pode ser feito da noite para o dia. Na planejamento é importante levar em conta as leis específicas que envolvem a abertura de um restaurante e não apenas o empreendimento em si. Pode não ser a etapa mais excitante, mas ficar em dia com…
A decisão entre os serviços empratado ou em buffet pode trazer diversas diferenças no planejamento do seu restaurante e até dos equipamentos que você deve comprar. Há diversas decisões em comum a se tomar para vários tipos de restaurante que você deseje abrir. Mas há outros passos que não permanecem os mesmos, dependendo do tipo de serviço que você escolhe oferecer. As principais opções de serviço são: o empratado ou o buffet. Os restaurantes “a…
Abrir um restaurante novo é um grande desafio e muitos empreendedores não conseguem seguir com o negócio por muito tempo. Mas ao compreendermos alguns problemas comuns que restaurantes podem enfrentar nos primeiros estágios fica mais fácil evitá-los. Desenvolver estratégias que aumentem suas chances de sucesso é uma tática que deve ser adotada antes mesmo da abertura. Confira com a gente 5 problemas comuns que podem ser evitados ao inaugurar o seu negócio. 1. Cardápios mal…
Um dos maiores investimentos ao se abrir um restaurante é a cozinha. Mesmo uma cozinha industrial pequena precisa de equipamentos de alto nível que podem dar conta do ritmo desses estabelecimentos, sendo confiáveis e capazes de manter a qualidade sempre. Possuir o equipamento certo é uma parte importante na gestão de um negócio de sucesso. Por isso, é fundamental ter certeza de que os equipamentos utilizados no seu restaurante sejam capazes de atender todas as…
Abrir um negócio sempre exige planejamento. Porém, mesmo com ele, sempre haverá o risco de não dar certo. E isso desestimula muitas pessoas. Afinal, nem todos podem contar com uma segunda chance. Mas um modelo de empreendimento menor tem também um impacto menor. Por isso, os Food Trucks e os Food Containers são reconhecidos como uma opção viável para os muitos chefs que desejam tirar seus sonhos do papel e que não têm tantos recursos…
