O delivery é uma forma cada vez mais utilizada para se ampliar restaurantes sem que isso exija investimento em seu espaço físico. E mais importante do que isso, incluir o serviço de entrega para uma cozinha industrial é uma alternativa ainda mais importante em tempos de pandemia. Seu cliente não pode ir mais até você, mas isso não significa que os seus serviços não possam mais chegar até ele. No conforto e segurança de seu…
Durante o processo de flexibilização do isolamento social, com a reabertura dos negócios, não podemos esperar que a rotina volte a ser como era antes. O comportamento exigido será outro e os próprios clientes se sentirão mais receosos. E isso se aplica especialmente aos negócios de self-service. Se o negócio não for cuidadosamente adaptado, é esperado que estabelecimentos desse tipo sofram mais. Já que o seu modelo propriamente dito envolve uma exposição maior do que…
O delivery tem sido a opção de muitos diante da impossibilidade de frequentarem restaurantes devido o distanciamento social. Porém, é natural que as pessoas fiquem receosas por não saberem quais procedimentos os estabelecimentos estão adotando para evitar a contaminação. Por isso, a esterilização de embalagens e alimentos passou a ser um processo vital tanto para tranquilizar a clientela, quanto, claro, para melhor combater os vírus e contribuir com os resultados da quarentena. Assim, o esterilizador…
Existem muitas maneiras que podem te ajudar a ter uma cozinha profissional mais sustentável, alguns pequenos exemplos são o engajamento de funcionários, e a escolha de fornecedores ecologicamente conscientes – e quem sabe até de produtores locais. Esses são alguns exemplos básicos. Mas existem mais: você sabia que os equipamentos que escolhe para compor seu restaurante também podem ter um papel importante nisso? Equipamentos ecoeficientes são uma realidade e a Topema tem se dedicado a…
Linha Completa de Esterilizadores Topema: Impedindo a propagação de microrganismos com agilidade e eficácia em qualquer situação A esterilização sempre foi um processo importante, mas para o qual não costumávamos dar muita atenção. Era uma ação geralmente destinada aos hospitais, onde bactérias e vírus circulam mais livremente e oferecem perigo aos pacientes e visitantes do espaço. Mas a verdade é que os microrganismos podem estar em qualquer lugar. E, agora, vivenciando uma pandemia, de um…
