A Topema está se propondo a fazer Visitas Técnicas em Cozinhas Profissionais do Setor de Food Service. A iniciativa não terá ônus aos interessados. A ação faz parte da Campanha de 50 Anos da TOPEMA COZINHAS PROFISSIONAIS. A ideia é celebrar este período de história e de conhecimento especializado promovendo a ECO EFICIÊNCIA nas operações de cozinhas profissionais. O envolvimento dos profissionais e gestores com as rotinas nestes espaços de trabalho, nem sempre permitem tempo…

O uso de todo tipo de biomassa para gerar energia elétrica é uma nova e grande fronteira no setor de energias renováveis. Vem sendo adotada como forma de reaproveitamento de todo tipo de resíduos. Em maio deste ano, pesquisa registrou que mais 233 plantas de geração de energia com base de biomassa foram registradas no Brasil na Câmara de Energia Elétrica. Esse registro faz-se necessário quando a produção tem cerca escala e pretende fazer comercialização…

No próximo dia 16 de julho, uma quinta-feira, o autor do projeto da Lei dos Resíduos Sólidos, o ex-deputado e hoje consultor, FÁBIO FEDLMAN, estará participando de Almoço Debate com Mesa Redonda sobre esta questão no setor de Restaurantes. A palestra ocorrerá em São Paulo, na sala Vip do Restaurante Copa Morumbi, com vaga para 30 pessoas, no portão 5 de acesso ao Estádio do Morumbi. Estarão participando também da palestra, na mesa de diálogo,…