Subway mundial controla suas emissões de gases efeito estufa
Os restaurantes SUBWAY® são conhecidos no mundo por seus serviços de diversos sanduíches com ingredientes naturais e frescos.
Agora a direção internacional da rede pretende aprofundar suas boas práticas em sustentabilidade. E pretende que estes valores sejam seguidos em todas suas franquias.
A ideia é ser mais ambientalmente sustentável possível. Começa com a racionalização da cadeia de fornecimento, utilizando práticas de abastecimento sustentável. Neste item a ideia é utilizar veículos de pequeno porte facilitando a mobilidade urbana e formas de estacionamento.
Na parte de segurança alimentar significa aprimorar ainda mais os controles sanitários, com procedimentos e verificações incessantes.
Nos últimos três anos destes esforços nos EUA e Canadá, foram reduzidos significativamente o consumo de recursos como água e gás, e especialmente gerou redução das emissões de gases de efeito estufa em 292.936 toneladas métricas de CO2 (o que equivale a 57.244 automóveis pequenos de passageiros), mesmo a rede crescendo 12%.
As áreas consideradas chaves para estas boas prática são:
– Qualidade dos Alimentos e Segurança Alimentar
– Prioridade de fornecimento local
– Bem-Estar Animal constante na cadeia econômica
– Regras contra trabalho Forçado e tráfico de Seres Humanos
– Racionalidade na Cadeia de Suprimentos