Eco Eficiência

Separar resíduos: você pratica isso na sua cozinha?

Adotar a reciclagem dentro de sua cozinha industrial pode trazer vantagens além do esperado. A preservação do meio ambiente começa com pequenas práticas, como separar resíduos e praticar a reciclagem. Pode parecer complicado e cansativo, dentro da rotina de uma cozinha industrial. Porém, com algumas práticas simples de reciclagem, o seu cotidiano na cozinha pode ser otimizado e mais produtivo. Anote essa informação importante: medidas sustentáveis podem preservar o meio ambiente e economizar o seu…

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Eco Eficiência

4 soluções inteligentes para a gestão de resíduos orgânicos

Um dos maiores problemas na cozinha pode ser resolvido com a reciclagem de resíduos orgânicos. Saiba mais sobre o assunto aqui no blog da Topema. Um dos maiores problemas do mundo atual é a geração de lixo. Enviado a aterros, ou mesmo reciclado, ele traz problemas para o meio ambiente e a sociedade. No caso dos plásticos, vidros e embalagens, há soluções de coleta e reciclagem. Seu restaurante deve adotar a prática de separar o…

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Eco Eficiência, Equipamentos, Gestão de resíduos

Lei dos resíduos sólidos está em vigência em Santos, limita volume de lixo e obriga separação

  Lei dos resíduos sólidos em Santos estabelece um novo ciclo de sustentabilidade A lei complementar 952/16, também conhecida como Lei Recicla Santos, é um marco para a sustentabilidade de toda a cidade de Santos. A lei, que entrou em vigor a partir do dia 2 de julho, pretende disciplinar os moradores a fazerem o descarte correto do lixo, separando o lixo reciclável do lixo orgânico. No começo, a expectativa é que haja algumas dúvidas…

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Brasil, Eco Eficiência, Notícias

Workshop de Novas Tecnologias reuniu profissionais de food service na Topema

Ocorreu no dia 16 de agosto, o Workshop Novas Tecnologias e Eco Eficiência para Cozinhas Profissionais, no show room da Topema. O evento reuniu consultores de restaurantes, consultores de segurança alimentar, nutricionistas e gestores de food service. Foi uma atividade do núcleo ACADEMIA TOPEMA INNOVATIONS. O evento é um ponto diferenciado nas atividades do setor de alimentação, pois é focado em conhecimento, disseminação de informação e intercâmbio entre profissionais que ocupam posições diferenciados em estruturas…

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Eco Eficiência, Eventos, Notícias

Topema promove Eco Eficiência no Food Service e faz Visitas Técnicas Gratuitas para Diagnóstico

A Topema está se propondo a fazer Visitas Técnicas em Cozinhas Profissionais do Setor de Food Service. A iniciativa não terá ônus aos interessados. A ação faz parte da Campanha de 50 Anos da TOPEMA COZINHAS PROFISSIONAIS. A ideia é celebrar este período de história e de conhecimento especializado promovendo a ECO EFICIÊNCIA nas operações de cozinhas profissionais. O envolvimento dos profissionais e gestores com as rotinas nestes espaços de trabalho, nem sempre permitem tempo…

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Eco Eficiência, Notícias