Subway mundial controla suas emissões de gases efeito estufa

  Os restaurantes SUBWAY® são conhecidos no mundo por seus serviços de diversos sanduíches com ingredientes naturais e frescos. Agora a direção internacional da rede pretende aprofundar suas boas práticas em sustentabilidade. E pretende que estes valores sejam seguidos em todas suas franquias. A ideia é  ser mais ambientalmente sustentável possível.  Começa com a racionalização da cadeia de fornecimento, utilizando práticas de abastecimento sustentável. Neste item a ideia é utilizar veículos de pequeno porte facilitando…

Evento 1º Restaura RH da ANR evidencia foco na gestão de pessoas

Com abertura do Presidente Christiano Melles, a ANR – Associação Nacional dos Restaurantes – promoveu no dia 14 de novembro o 1º RestauraRH. O tema foi inédito no setor, atraindo mais de 150 gestores de estabelecimentos de alimentação, redes e restaurantes avulsos. O interesse decorreu da demanda de hoje em dia os negócios capacitarem talentos para gerenciar pessoas. A soma de equipamentos, plano de negócios e recursos humanos é o responsável por resultados eficazes. E…

Jovem com síndrome de down abre restaurante e distribui abraços a clientes

Nascido em 1986 com Síndrome de Down, a vida do americano Tim Harris tem sido a de superar as expectativas: da escola, passando por medalhas de ouro em Olimpíadas até abrir o seu próprio negócio. Dono de um restaurante em Albuquerque, Novo México (EUA), ele é conhecido por distribuir sorrisos e abraços aos clientes. Os abraços constam no menu do restaurante, Tim’s Place, com um recado especial: “Tim Harris, como ele próprio descreve, é uma ‘máquina de…

Os agrotóxicos e a atuação do Ministério Público é tema de seminário aberto

As inscrições estão abertas e são gratuitas –  O Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), na safra 2010/2011, o consumo foi de 936 mil toneladas de agrotóxicos. São dados alarmantes levando em consideração a intoxicação humana e a contaminação ambiental provocada pelo uso indiscriminado dessas substâncias. Para debater esse assunto, a Escola Superior do Ministério Público (ESMP) promove o seminário “Ministério Público e a…

Estudo investiga segurança de alimentos no setor hoteleiro

O deslocamento das pessoas e a maior exposição da população aos alimentos destinados ao pronto consumo em serviços de alimentação em vias públicas contribuem para a incidência de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Para conhecer estratégias utilizadas em unidades produtoras de refeições vinculadas ao turismo e minimizar os riscos de contaminação dos alimentos, foi realizado o estudo Segurança dos alimentos no setor hoteleiro: caracterização das empresas e avaliação da percepção dos agentes envolvidos. O autor…

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