Marketing Topema

Quer montar um restaurante self service? Nós ajudamos!

Para montar um restaurante self service, é necessário ter foco no cliente e atenção às normas da ANVISA! Os brasileiros gastam em média 25% do salário em alimentação, e esse é um número que não para de crescer! Por isso, diversos empreendedores se interessam em investir na área gastronômica, mais especificamente em montar um restaurante self service. O formato é popular entre quem busca alimentação fora do lar e requer um investimento relativamente baixo. Se…

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Cozinha Industrial, Restaurantes

Dia Mundial da Terra: o que seu restaurante tem a ver com isso?

O Dia Mundial da Terra é comemorado em 22 de abril e foi criado nos EUA por Gaylord Nelson, um senador ambientalista. É uma data para nos lembrarmos do uso dos recursos naturais do planeta. Se você quer saber como se envolver nessa discussão, continue lendo! Como o Dia Mundial da Terra foi criado? O Dia Mundial da Terra serve para nos conscientizar da escassez dos recursos naturais, causada por seu mau uso. Sabemos que…

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Eco Eficiência, Mundo

5 maneiras de economizar energia no seu hotel

Como proprietário ou gerente de hotel, você já sabe o quanto os gastos com a energia elétrica são altos e o quanto precisa encontrar maneiras de economizar. Essas contas representam grande parte das despesas e muitas vezes impedem que seu negócio se mantenha lucrativo. Como resultado, comprometem também sua capacidade de expandir ou realizar melhorias nas instalações. Por isso, vamos falar de 5 maneiras para que seu hotel comece a economizar o mais rápido possível….

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Economia

Quais são as necessidades especiais para uma cozinha hospitalar?

As cozinhas industriais de hospitais têm a dupla responsabilidade de fornecer refeições de boa qualidade para funcionários e visitantes, além de criar menus nutritivos para pacientes com necessidades diferentes. Tudo sem deixar de manter os rigorosos padrões de higiene enquanto preparam uma enorme quantidade de comida. A eficiência e a qualidade Uma cozinha industrial hospitalar deve trabalhar tendo em mente o equilíbrio entre qualidade e eficiência. Dentro de uma base diária. Isso significa que ela…

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Limpeza, Segurança Alimentar

Abrindo um restaurante: exigências legais e burocracias

Abrir um restaurante requer uma série de pesquisas, planejamento, capital… e mais planejamento. É importante insistir nesse ponto porque começar um novo negócio é um processo que exige dedicação e não pode ser feito da noite para o dia. Na planejamento é importante levar em conta as leis específicas que envolvem a abertura de um restaurante e não apenas o empreendimento em si. Pode não ser a etapa mais excitante, mas ficar em dia com…

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Restaurantes