novembro 2019

Fogão industrial a gás: prós e contras

O fogão é certamente um dos componentes mais importantes de uma cozinha. Não só por ser essencial no preparo de grande parte dos alimentos, mas também porque o tipo de produto escolhido determinará também o nível de quantidade e qualidade da produção. Existem muitos modelos diferentes disponíveis. Por isso, neste post falaremos das vantagens e desvantagens do tipo mais tradicional dentre eles: o fogão industrial a gás. Confira: Prós do fogão industrial a gás Aquece…

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Fogão

Equipamentos para confeitaria: você não pode esquecer de nenhum!

Ter sua própria confeitaria parece ser o empreendimento dos sonhos. Mas nem tudo são doces e bolos. Como qualquer outro negócio envolvido com comida, uma confeitaria irá precisar dos equipamentos certos para funcionar bem e ser o sucesso que você está buscando. Nós preparamos uma lista com os equipamentos essenciais para você montar a sua confeitaria. Não deixe de conferir: 1. Batedeira A batedeira é um equipamento simples, mas é com ela que você fará…

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Cozinha Industrial, Empreendedorismo

4 detalhes importantes sobre geladeiras industriais

Sem os instrumentos corretos, nenhum empreendimento pode funcionar. Então não poderia ser diferente quando pensamos no setor do food service. Um dos equipamentos mais importantes nesse ramo são as geladeiras industriais: a refrigeração é essencial para qualquer cozinha profissional, pois permite que os alimentos armazenados sejam mantidos em segurança. O uso comercial, ainda mais que o doméstico, demanda aparelhos confiáveis, porque a qualidade das refeições e dos serviços oferecidos como um todo dependem das geladeiras…

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Cozinha Industrial

5 vantagens de você ter um expositor portátil no seu restaurante!

Os alimentos podem perder facilmente seu calor e frescor, e nunca é agradável lidar com clientes que se queixam porque a comida está fria. Além de não ser agradável ou saudável, isso também trará uma reputação ruim. Sendo assim, os expositores portáteis aquecidos permitem que restaurantes mantenham diferentes tipos de alimento na temperatura certa por horas, conforme a necessidade do estabelecimento. Mas, com tantas opções no mercado, o que faz com que os expositores portáteis…

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Equipamentos, Tecnologia

Equipamentos para fast food: escolha as melhores opções!

São diversos os equipamentos básicos presentes em todos os tipos de cozinhas industriais. Mas não podemos esquecer que também existem particularidades únicas a cada uma desses ambientes. Assim, a lista de equipamentos voltados para restaurantes fast food é composta por produtos básicos e essenciais, além daqueles mais específicos, e nem por isso menos importantes. Com isso em mente, a gente preparou este blog com alguns dos principais equipamentos para fast food. Além disso, também aproveitamos…

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Equipamentos, Fast Food