Food Truck ou Food Container? Qual solução é melhor para um pequeno empreendimento?

Abrir um negócio sempre exige planejamento. Porém, mesmo com ele, sempre haverá o risco de não dar certo. E isso desestimula muitas pessoas. Afinal, nem todos podem contar com uma segunda chance. Mas um modelo de empreendimento menor tem também um impacto menor. Por isso, os Food Trucks e os Food Containers são reconhecidos como uma opção viável para os muitos chefs que desejam tirar seus sonhos do papel e que não têm tantos recursos…

Você conhece o maior influenciador de decoração para restaurante?

A primeira coisa que procuramos ao pensarmos em um bom restaurante é a qualidade da comida. Disso não há dúvidas. Mas existem muitos outros fatores que pesam no sucesso de um empreendimento. Afinal, é inevitável: clientes se sentem muito atraídos pela decoração de um restaurante. E isso é decisivo para que eles se tornem frequentadores regulares. O design, a atmosfera e o conforto que um ambiente oferece muda significativamente a nossa experiência nele. Nem sempre…

5 Franquias de fast food em expansão: escolha a sua

As franquias (franchising) já comprovaram que são terreno seguro para investimento. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de fast food são as que mais crescem e se desenvolvem. A associação estima que houve uma movimentação de 10,8 bilhões de reais em 2017. 6% a mais que o ano anterior. A previsão para esse ano é de crescimento de 12%! Um levantamento feito pela EAE Business School mostrou que o Brasil é o…

Tendências da Gastronomia para 2018

Todo novo ano traz uma lista de novidades em várias áreas. A gastronomia, que sempre está se reinventando, não ficaria fora dessa. São muitas as promessas de evolução na área, e nós selecionamos as mais promissoras tendências da gastronomia para o ano que está começando. Vamos conferir? Diferentes tipos de tendências da gastronomia Desde alimentos da moda, até padrões de consumo e equipamentos mais modernos, a gastronomia está sempre evoluindo. Nós sabemos disso e estamos…