No próximo dia 18 de julho, desta vez em um sábado, ocorrerá o próximo evento FOOD TRUCK, o NEGÓCIO. É uma mesa redonda reunindo empreendedores de food truck já em atividade e especialistas na montagem destes restaurantes móveis, para levar aos presentes um panorama do setor.  Assim, interessados em investir no ramo, consultores, jornalistas e simpatizantes terão oportunidade de saber mais da realidade de um segmento que chama a atenção no cenário econômico do food…

É tempo de praia, é tempo de Food Truck junto às paisagens litorâneas. A Topema equipou o Food Truck do Chef Felipe Cilli. Foi feita uma excelente otimização do espaço, com toda uma estrutura capaz de atender e dar suporte a volume de pedidos, permitindo ainda assim, mesmo em espaço pequeno, um bom ambiente de trabalho. No verão a praia é uma grande pedida para formar uma clientela e ter um movimento diferenciado. Nem sempre…