Equipamentos que não podem faltar para a sua lanchonete

De quais equipamentos a sua lanchonete precisa para começar? Dependendo do seu tipo de estabelecimento, haverá muitas particularidades. Mas existem também aqueles equipamentos que não podem ser dispensados em hipótese alguma. Quer saber quais? Confira a lista que a gente preparou para você. Nós ainda vamos te recomendar o que há de melhor no mercado. Porque com a Topema, a qualidade é prioridade. 1. Fogão industrial O fogão é um equipamento básico de toda cozinha….

Cozinhas profissionais precisam ser sustentáveis: saiba como começar

Nos últimos anos, a conscientização sobre as mudanças climáticas vem crescendo. Muito tem se falado sobre os danos do consumo em excesso. Mas é inevitável que as pessoas consumam e/ou comprem. E isso não significa que elas queiram contribuir para as mudanças climáticas. Muito pelo contrário. Por isso, muitas acabam procurando alternativas como consumir de empresas conscientes e que promovam ações sustentáveis. Essa procura não é seletiva. Ela é bastante abrangente e chega também à…

5 dicas para o bom funcionamento da cozinha do seu hotel

A cozinha de um hotel não deixa de ser uma cozinha industrial como qualquer outra. Contudo, ela apresenta, sim, certas particularidades que devem ser levadas em consideração para não prejudicar o serviço oferecido. As 5 dicas que preparamos, tendo isso em mente, irão te ajudar a planejar um layout próprio para esse tipo de negócio. Veja a seguir! 1. O tamanho ideal para uma cozinha de hotel Na hora de estabelecer o tamanho correto de…