Ter uma cozinha completa para seu restaurante vai ficar mais fácil depois deste texto. Fizemos uma lista com equipamentos para restaurante que são imprescindíveis para sua cozinha. Confira abaixo tudo o que sua cozinha deve ter: Equipamentos para restaurante: cozinha 1. Fogão Industrial Ele pode ser a gás, mas a tendência é que seu fogão seja por indução no futuro. Ele gasta menos energia e traz mais segurança à operação. Já falamos sobre como escolher…
Todo novo ano traz uma lista de novidades em várias áreas. A gastronomia, que sempre está se reinventando, não ficaria fora dessa. São muitas as promessas de evolução na área, e nós selecionamos as mais promissoras tendências da gastronomia para o ano que está começando. Vamos conferir? Diferentes tipos de tendências da gastronomia Desde alimentos da moda, até padrões de consumo e equipamentos mais modernos, a gastronomia está sempre evoluindo. Nós sabemos disso e estamos…
Até o final do mês de Janeiro, você poderá votar nos melhores fornecedores de 2017 no setor hoteleiro. A cada ano, os profissionais do setor tem a possibilidade de escolherem aquelas marcas que apresentaram bons serviços e eficiência. A Topema Innovations concorre neste ano e solicita o voto da comunidade da área de hotelaria como incentivo para quem mais investe e promove inovação no mercado de cozinhas profissionais. Desde os últimos anos, a Topema tem…
No início de 2017 o SEBRAE já tinha apontado: o ramo de alimentação seria um investimento certeiro para empreendedores. E foi assim: o mercado de alimentação cresceu, em meio à crise econômica. Fique por dentro do mercado de alimentação com a Topema, aqui no blog: Números do mercado de alimentação no Brasil O mercado do foodservice no Brasil é composto por grande maioria de estabelecimentos independentes. Isto significa que eles não estão associados nem são…
Antes de escolher um imóvel para restaurante você deve analisar fatores como investimento, compra, aluguel, local, reformas, como será a cozinha, que tipo de público… São vários fatores, e nós falamos sobre cada um deles aqui. Se você já decidiu que vai investir no ramo alimentício em 2018, uma série de questões se formaram em sua cabeça. Uma das primeiras a serem consideradas é o imóvel em que seu estabelecimento vai ser criado. Imóvel para…
