O chef Pier Paolo Picchi inaugurou o Picchi, restaurante instalado nas dependências do hotel Regent Park, na badalada rua Oscar Freire. A casa chega ao roteiro gastronômico paulistano, com a proposta de oferecer gastronomia italiana clássica, com toques autorais proporcionados por ingredientes brasileiros. “Nossa cozinha é baseada na região mediterrânea da Itália, com toques que dão personalidade para cada prato”, conta Pier Paolo. Para exemplificar essa cozinha com toque brasileiro, a salada caprese, típico prato…

  Bares e restaurantes devem aumentar em 30% o quadro de funcionários. Contratações temporárias já começaram   Com a proximidade da temporada de verão, mais de 2,5 mil vagas de trabalho devem ser abertas no litoral norte de São Paulo, segundo o Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares (Sinhores). As contratações temporárias começaram neste mês. Segundo o sindicato, o setor de hotelaria deve elevar em 15% o total de funcionários entre novembro e o início…