Alimentos artesanais: parece que agora vai! Nova lei permitirá a venda em outros estados
Quando leis entram em vigor, elas visam se enquadrar no cenário em que são propostas. Mas acontece que os tempos mudam e muitas vezes as leis não fazem o mesmo. O resultado é que deixam de ser coerentes. O que prejudica a vida de muita gente. Esse é o caso dos produtores de alimentos artesanais. As leis sanitárias brasileiras têm origem em 1950 e não faziam distinção entre os pequenos produtores de alimentos e as…