A polêmica do canudo plástico: vale a pena banir o canudinho?

Quando pedem bebidas em restaurantes, as pessoas automaticamente esperam que elas sejam acompanhadas de um canudo plástico. Mas essa pequena comodidade vale todas as consequências? Você já pensou no destino de cada canudinho que perde sua utilidade depois que a bebida termina e ele vai para o lixo? Nas praias do Brasil, por exemplo, o que mais se encontra são canudinhos pela areia. Não é difícil de imaginar que no mar sua quantidade é tão…

Jamie Oliver abrirá novo restaurante em prédio histórico de Londres

O Chef e empreendedor gastronômico Jamie Oliver conseguiu a licença para ocupar tradicional prédio histórico de Londres e abrirá ali o  restaurante “King’s Cross”. A proposta é de um serviço casual e descontraído em meio a uma construção que tem paredes centenárias e foi um centro de atividades econômicas inglesas do passado. Era ali um dos principais locais onde eram feitas compras e vendas de mercadorias provenientes de expedições e navegações. Assim Jamie Oliver cada…

Cidade espanhola de Córdoba é a Capital Íbero-americana de Gastronomia

Na Assembleia Geral da Academia Ibero-Americana de Gastronomia, ocorrida no ultimo dia 15 de novembro, na cidade espanhola de Córdoba, foi decidido que o título de Capital Ibero-Americana da Cultura Gastronômica será destinado à cidade espanhola de Mérida em 2016. A decisão partiu da ideia de que o título de 2016 não poderia ser dedicado à cidade do Rio de Janeiro, concorrente da cidade espanhola, pois neste ano todas as atenções estarão voltadas para a…

Jovem com síndrome de down abre restaurante e distribui abraços a clientes

Nascido em 1986 com Síndrome de Down, a vida do americano Tim Harris tem sido a de superar as expectativas: da escola, passando por medalhas de ouro em Olimpíadas até abrir o seu próprio negócio. Dono de um restaurante em Albuquerque, Novo México (EUA), ele é conhecido por distribuir sorrisos e abraços aos clientes. Os abraços constam no menu do restaurante, Tim’s Place, com um recado especial: “Tim Harris, como ele próprio descreve, é uma ‘máquina de…