No início de 2017 o SEBRAE já tinha apontado: o ramo de alimentação seria um investimento certeiro para empreendedores. E foi assim: o mercado de alimentação cresceu, em meio à crise econômica. Fique por dentro do mercado de alimentação com a Topema, aqui no blog: Números do mercado de alimentação no Brasil O mercado do foodservice no Brasil é composto por grande maioria de estabelecimentos independentes. Isto significa que eles não estão associados nem são…
Lei dos resíduos sólidos em Santos estabelece um novo ciclo de sustentabilidade A lei complementar 952/16, também conhecida como Lei Recicla Santos, é um marco para a sustentabilidade de toda a cidade de Santos. A lei, que entrou em vigor a partir do dia 2 de julho, pretende disciplinar os moradores a fazerem o descarte correto do lixo, separando o lixo reciclável do lixo orgânico. No começo, a expectativa é que haja algumas dúvidas…
Um dos mais tradicionais e pitorescos hotéis da Serra Gaúcha é o Hotel Ritta Hoppner, em Gramado. Frequentado por quem deseja vivenciar o ambiente europeu, o estilo de hospedagem característico de épocas de frio, tem fama e procura oriunda de todo país. Agora, realizou grande reforma em projeto da Arquiteta gaúcha Zaira Tirelli, que proporciona um encantamento ímpar. Decoração, acessórios, cortinados e móveis remetem a um glamour que mexe com a imaginação dos visitantes Na…
No dia 1 de setembro ocorreram atividades festivas pela inauguração do Restaurante Escola da Abrasel Paraná, estabelecida em Curitiba. A ocasião foi prestigiada por lideranças do food service local, profissionais e gestores de restaurantes, consultores e imprensa especializada. A cozinha foi totalmente montada com equipamentos da Topema, e mais fornos combinados da Brascheff. A seleção da marca ocorreu devido à preferência dos profissionais locais por equipamentos que apresentassem novas tecnologias, eco eficiência, e pudessem ser…
Food Container tem sido cada vez mais uma solução frequente como modelo de negócio na área de serviços de alimentação. Nos Estados Unidos e Europa tem sido utilizado com frequência, inclusive pelas redes de fast food. No Brasil a vontade de empreender em food service usando o container existe. O que não existia era uma solução segura, onde o pedido do projeto fosse inteiramente de responsabilidade de organizações bem estabelecidas, com experiência e capazes…
