A polêmica do canudo plástico: vale a pena banir o canudinho?

Quando pedem bebidas em restaurantes, as pessoas automaticamente esperam que elas sejam acompanhadas de um canudo plástico. Mas essa pequena comodidade vale todas as consequências? Você já pensou no destino de cada canudinho que perde sua utilidade depois que a bebida termina e ele vai para o lixo? Nas praias do Brasil, por exemplo, o que mais se encontra são canudinhos pela areia. Não é difícil de imaginar que no mar sua quantidade é tão…

Mercado de alimentação no Brasil

No início de 2017 o SEBRAE já tinha apontado: o ramo de alimentação seria um investimento certeiro para empreendedores. E foi assim: o mercado de alimentação cresceu, em meio à crise econômica. Fique por dentro do mercado de alimentação com a Topema, aqui no blog: Números do mercado de alimentação no Brasil O mercado do foodservice no Brasil é composto por grande maioria de estabelecimentos independentes. Isto significa que eles não estão associados nem são…

Lei dos resíduos sólidos está em vigência em Santos, limita volume de lixo e obriga separação

  Lei dos resíduos sólidos em Santos estabelece um novo ciclo de sustentabilidade A lei complementar 952/16, também conhecida como Lei Recicla Santos, é um marco para a sustentabilidade de toda a cidade de Santos. A lei, que entrou em vigor a partir do dia 2 de julho, pretende disciplinar os moradores a fazerem o descarte correto do lixo, separando o lixo reciclável do lixo orgânico. No começo, a expectativa é que haja algumas dúvidas…

Hotel Ritta Hoppner de Gramado também implanta Cozinha Topema

Um dos mais tradicionais e pitorescos hotéis da Serra Gaúcha é o Hotel Ritta Hoppner, em Gramado. Frequentado por quem deseja vivenciar o ambiente europeu, o estilo de hospedagem característico de épocas de frio, tem fama e procura oriunda de todo país. Agora, realizou grande reforma em projeto da Arquiteta gaúcha Zaira Tirelli, que proporciona um encantamento ímpar. Decoração, acessórios, cortinados e móveis remetem a um glamour que mexe com a imaginação dos visitantes Na…

Restaurante Escola da Abrasel em Curitiba foi equipado pela Topema

No dia 1 de setembro ocorreram atividades festivas pela inauguração do Restaurante Escola da Abrasel Paraná, estabelecida em Curitiba. A ocasião foi prestigiada por lideranças do food service local, profissionais e gestores de restaurantes, consultores e imprensa especializada. A cozinha foi totalmente montada com equipamentos da Topema, e mais fornos combinados da Brascheff. A seleção da marca ocorreu devido à preferência dos profissionais locais por equipamentos que apresentassem novas tecnologias, eco eficiência, e pudessem ser…