4 vantagens de um equipamento para banho maria no seu restaurante

4 vantagens de um equipamento para banho maria no seu restaurante

Quando se trata do setor de food service, a temperatura é fundamental para preservar o sabor e a qualidade da comida, assim como mantê-la segura contra contaminações. Manter a temperatura adequada pode ser um desafio, mas, felizmente, hoje existem diversas opções para restaurantes com esse fim: como os equipamentos de banho maria!

Não se trata, porém, do equipamento comum em estabelecimentos self service. Como podemos ver na imagem acima, é uma solução bastante diferente. Vamos conhecer agora algumas das vantagens que o seu restaurante pode obter ao adotar um banho maria elétrico da Topema!

1. Manter o alimento aquecido

O equipamento de banho maria elétrico para restaurantes oferece um aquecimento mais delicado, o qual evita o superaquecimento de alimentos depois de preparados – o que acabaria alterando sua condição original. Dessa forma, é possível aquecer várias tipos de refeição, deixando-as preparadas para o consumo do cliente, sem que seja necessária uma atenção constante.

É essencial ressaltar ainda que, quando o alimento é feito e então perde seu calor, a comida também perde grande parte da sua qualidade. Assim, o ideal é mantê-la sempre aquecida do momento em que é preparada até ser servida. Outra razão que deixa bem clara a importância do aquecimento contínuo!

2. Controle de aquecimento

O nosso banho maria elétrico também conta com um controle termostático, ou seja, você pode controlar a temperatura conforme o necessário. Afinal, a temperatura de aquecimento ideal mudará de alimento para alimento!

3. Sem risco de contaminação

Cada banho maria elétrico possui separação em 3 recipientes onde os alimentos podem ser depositados. Esses recipientes, assim como o equipamento, são compostos de aço inox. Assim, em conjunto com o dreno disponibilizado no produto, a higienização geral se torna bastante facilitada. Ajudando a prevenir o risco de qualquer tipo de contaminação.

4. Agilidade

Ao deixar o alimento já aquecido e pronto para ser servido ao cliente, sua cozinha industrial ganha muito mais agilidade. Como resultado, não só o cliente que recebeu a refeição é beneficiado, mas todos os consumidores. Uma vez que o fluxo geral do restaurante é afetado positivamente pelo uso do banho maria!

Para saber mais, basta clicar neste link que iremos dar a você todas as informações de que precisa!