De 15 a 17 de julho a Topema esteve presente com stand de destaque na FIPAN, em São Paulo, uma feira com foco em panificação, mas atingindo cada vez mais todo Food Service. O setor de panificação atualmente integra-se com lanchonete, service de bebidas, empório e mesmo restaurantes. Passaram a ser modelos de negócio mais completos e abrangentes. Uma das grandes atrações da participação da TOPEMA foi o lançamento da comercialização agora exclusiva dos Fornos…
Ocorreu na quinta, 18.07, almoço promovido pela Topema com o tema de GESTÃO DE RESÍDUOS NO SETOR DE FOOD SERVICE. O Palestrante principal do evento foi Fábio Feldman, consultor ambiental, que foi o autor do projeto da Lei dos Resíduos Sólidos, tendo sido também Secretário Estadual de Meio Ambiente e grande fomentador de avanços no setor de sustentabilidade por meio de políticas públicas. Também estiverem na mesa de debates, moderada pelo jornalista Sergio Lerrer, o…
A Topema inova e oferece ao mercado de alimentação uma solução completa para montar um serviço de alimentação usando containers. Novos ou usados, projetados ou customizados, podem ser adaptados com cozinhas profissionais e equipamentos de acordo com cada atividade de maneira econômica, rápida e com capacidade de mobilidade. Com muito menos investimento é possível montar um negócio. Pode ser em local definitivo ou provisório, de acordo com o fluxo de público nas estações do ano….
Oportunidade de conhecer de perto as opções modernas para montar a melhor cozinha possível para o setor de fast food, unindo novas tecnologias e eco eficiência. A Topema está unindo em um mesmo dia uma série de especialistas para acompanhar visita técnica à fábrica, com exposição de possibilidades de maquinário, funcionalidades e informatização. Hoje é possível unir rapidez, alto nível de otimização da operação e ao mesmo tempo menores gastos com água, energia e gás,…
No próximo dia 18 de julho, desta vez em um sábado, ocorrerá o próximo evento FOOD TRUCK, o NEGÓCIO. É uma mesa redonda reunindo empreendedores de food truck já em atividade e especialistas na montagem destes restaurantes móveis, para levar aos presentes um panorama do setor. Assim, interessados em investir no ramo, consultores, jornalistas e simpatizantes terão oportunidade de saber mais da realidade de um segmento que chama a atenção no cenário econômico do food…
