outubro 2022

O mercado de 2022 para as cozinhas profissionais. Veja 5 tendências!

O mercado não para de mudar, crescer, evoluir e se reinventar. Quando se trata da nossa alimentação, isso é ainda mais verdadeiro: tudo afeta a maneira como decidimos comer. Seja a pandemia, as mudanças climáticas ou a preocupação com a saúde. Por isso, é fundamental sempre ficar atento ao que acontece pelo mundo. E para te ajudar com isso, nós preparamos este blog com 5 tendências no mercado das cozinhas profissionais em 2022. Não deixe…

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Tendências

Armários inteligentes: funcionalidade que traz publicidade positiva para sua marca

Já ficou para trás o tempo em que era suficiente oferecer só uma opção de entrega de encomendas. Até porque a satisfação dos clientes é um dos focos principais de empresas que almejam o sucesso. E não é novidade que o delivery de pacotes sempre gerou dor de cabeça, com problemas de ausência, perda ou até roubo. Garantir uma alternativa para o método tradicional significa agradar consumidores que raramente têm tempo de ficar em casa…

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Armazenamento, Tecnologia

Topema: pioneira em inovação para cozinhas profissionais

Em 1965 a Topema foi fundada e cá estamos hoje, quase 60 anos depois, com a mesma motivação e muito mais experiência. De lá para cá, seguimos desenvolvendo novas soluções para que cozinhas profissionais de todo o Brasil contem com os equipamentos que tanto necessitam. Não é à toa que fomos os pioneiros no desenvolvimento de equipamentos para cozinhas profissionais baseados em tecnologia da informação. E mesmo hoje em dia somos os únicos do Brasil…

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Cozinha Industrial, Tecnologia

Air Flow da Topema: servir batatas frias e murchas nunca mais

No blog de hoje decidimos falar de uma inovação indispensável para qualquer restaurante que procura espantar a má fama da batata-frita murcha. Afinal, são raros os estabelecimentos que oferecem aos seus clientes uma porção de batatas crocante, quentinha e deliciosa. O tempo, infelizmente, não é generoso com elas, mas a Air Flow, estufa da Topema, é capaz de dobrar a vida útil desse alimento, mantendo-o com a melhor textura e o melhor sabor. Dignas de…

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Cozinha Industrial, Equipamentos