Air Flow da Topema: servir batatas frias e murchas nunca mais
No blog de hoje decidimos falar de uma inovação indispensável para qualquer restaurante que procura espantar a má fama da batata-frita murcha. Afinal, são raros os estabelecimentos que oferecem aos seus clientes uma porção de batatas crocante, quentinha e deliciosa. O tempo, infelizmente, não é generoso com elas, mas a Air Flow, estufa da Topema, é capaz de dobrar a vida útil desse alimento, mantendo-o com a melhor textura e o melhor sabor. Dignas de uma clientela satisfeita!
Ofereça uma batata-frita que os clientes terão prazer em comer
Textura, temperatura e sabor! Vejamos como a Air Flow da Topema te ajuda a manter cada um dessas características indispensáveis em qualquer fritura.
- A textura: os alimentos fritos são tentadores justamente pela crocância. Ninguém consegue resistir a uma batata-frita cheia de sabor e com uma textura perfeita. Por isso é extremamente frustrante quando compramos uma porção de batata-fritas que acaba vindo murcha. Fica na cara que o alimento foi preparado há muito tempo. Com a Air Flow da Topema, por outro lado, isso deixa de ser um problema. Ela vai manter as batatas com textura de recém-preparada por um período muito maior.
- A temperatura: uma batata-frita preparada há pouco tempo, quentinha e crocante, é irresistível. Mas muitas vezes é impossível preparar o alimento depois que o cliente faz o pedido. A rotina agitada dos restaurantes, principalmente dos fast foods, não permite algo assim. Mas isso não precisa prejudicar a qualidade do que você serve. A Air Flow mantém a batata-frita quentinha e deliciosa por mais tempo, como se tivesse acabado de ser feita. Sem contar que isso também é super importante para manter o alimento seguro para consumo e livre de contaminação.
- O sabor: é inegável que o sabor dos alimentos fritos vem junto da textura e da temperatura. Sendo assim, fica mais do que claro a importância de investir em uma Air Flow para o seu negócio. Temos convicção de que as suas batatas são preparadas com todo o esforço e carinho. Então tenha certeza de que tudo isso chegue até o cliente!
No fim, a Air Flow acaba sendo essencial para manter a clientela satisfeita. E não se esqueça daquilo que só a Topema pode oferecer: qualidade superior!
Qualidade Topema!
A nossa Air Flow foi desenvolvida pensando em durabilidade, praticidade e bons resultados!
O ar quente circulante da AIRFLOW traz o efeito da crocância uniforme que você não encontra nas tradicionais Estufas para Fritas com lâmpadas e/ou resistências que acabam por ressecar as batatas.
O aço inox foi escolhido para compor o equipamento, garantindo a resistência necessária para uma solução duradoura e capaz de lidar com o ritmo agitado da sua cozinha profissional.
Além disso, ela possui um escorredor perfurado no fundo. Assim, o óleo e o sal escorrem, em vez de acumular e prejudicar a qualidade das batatas-fritas! Então não tem perigo mesmo. Sem batatas-fritas murchas.
Outro ponto importantíssimo é a praticidade de limpeza garantida pela nossa Air Flow. A estufa da Topema conta com uma gaveta coletora, para dar facilidade na hora da higienização.
E, para completar, além da batata frita, a Airflow tem a mesma performance para outros salgados como coxinha, bolinha de queijo, tortinhas assadas, entre outros.
Gostou de conhecer a Air Flow da Topema? Clique aqui para mais informações. Você também pode entrar em contato conosco caso tenha dúvidas. Garanta a melhor batata-frita para os seus clientes!