Topema e Brascheff fazem evento na Faculdade Unimonte

No dia 16 de Maio Topema e Brascheff realizaram em conjunto evento na Faculdade Unimonte em Santos. Estavam presentes estudantes, professores e ex-alunos, desta instituição que em em breve irá abrigar a unidade do Cordón Bleu em São Paulo. Assistiram palestras do jornalista do setor de food service Sergio Lerrer, que fez uma narrativa a respeito da expansão do mercado e dos desafios de conseguir atender com qualidade o mercado consumidor cada vez mais exigente….

Impacto do conhecimento em novas tecnologias no trabalho dos profissionais

  No dia 9 de maior a Topema realizou workshop com encontro de profissionais de food service para nova oportunidade de atualização de novas tecnologias. Trata-se de evento recorrente que vem sendo solicitado pelo mercado. Nem Faculdades e nem cursos livres contemplam o conhecimento sobre a mudança que vem acontecendo nos equipamentos de cozinha profissional. Não se trata de mudança pontual ou simplesmente de design. Trata-se de novas soluções de tecnologia de informação ou de…

Seminário de Novas Tecnologias será promovido pela Topema e pela Unimonte

Seminário de Conhecimento OS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E AS NOVAS TECNOLOGIAS PARA COZINHAS PROFISSIONAIS O evento foi idealizado e será realizado por uma parceria entre a Topema e o Centro Universitário UNIMONTE, em Santos. Ocorrerá no dia 16 de maio, às 19h30m, no auditório da Faculdade, na Baixada Santista. O Seminário é aberto aos estudantes, professores e profissionais do setor de food service em geral. A entrada é franca. Será seminário com Palestras e Demonstrações…