Lixo Zero é Tema de Fórum em evento do Varejo
Cada vez mais o tema do chamado “Lixo Zero” vem ocupando as atividades nos setores que envolvem a cadeia econômica de alimentos. Ocupa a discussão nos processos de gestão de restaurantes, redes de food service, nas indústrias e também no comércio.
Foi por exemplo tema de evento específico promovido pela Associação Catarinense de Supermercados. No Estado há uma preocupação séria de que a produção de resíduos diária não acarrete mais ônus ainda à infra estrutura urbana e capacidade de prestação de serviços públicos.
Por isso o acontecimento do “V Forum Internacional de Varejo Lixo Zero” em Florianópolis foi muito importante. Foi a oportunidade de intercâmbio de experiências, apresentação de cases de sucesso que vem conseguindo novas soluções e uma visão do que está sendo feito no Brasil e no mundo para lidar com este problema.