EQUIPAMENTOS E SOLUÇÕES PARA COZINHAS PROFISSIONAIS

As diferentes formas de cocção de acordo com cada exigência de preparo dos alimentos são atendidas pela fabricação da Topema: de fogões de chama aos de indução,do banho maria, coifas…

Para as cozinhas industriais o deslocamento na realização dos serviços e a exposição na disponibilidade das refeições é algo essencial. Os equipamentos e soluções Topema são grandes facilitadores. São pensados…

  Equipamentos de Refrigeração da Topema: desmontáveis e economia de 41% de energia A Topema tem especialidade em atender o mercado de Fast Food. É um setor que exige a…

TOPEMA apresenta as melhores linhas de Fornos disponíveis no Brasil A Linha Brascheff agora é comercializada pela Topema. É o resultado da melhor tecnologia brasileira em fornos combinados com capacidade…

Para serviços simultâneos e de grande volume ,como na ocasião de eventos, banquetes ou convenções, a TOPEMA desenvolve excelentes soluções. São equipamentos e acessórios próprios para eficiência e funcionalidade, com…

Esta linha é baseada em Inovação, reunindo os conceitos de novas tecnologias e sustentabilidade para sua Cozinha Profissional. São equipamentos idealizados para proporcionar ecoeficiência, com soluções rápidas e modernas, e…

A mais completa estrutura para a fabricação de linhas Inox no setor de cozinhas profissionais no Brasil. Produtos de acabamento rigoroso, resistentes,do tamanho certo para cada projeto, atendendo individualmente.O parque…

  As máquinas de gelo de última geração otimizam o uso dos recursos hídricos: são eco eficientes quando ao não desperdício de água e também no uso de energia elétrica.…

Máquinas de serviço de sorvete com os formatos apropriados para todos tipos de negócios e ambientes: sobre balcões, verticais, para frozen yogurt, sorvetes soft ou milk shake ou com bomba.…

Equipamentos de Refrigeração da Topema: desmontáveis e economia de 41% de energia A organização da refrigeração é dos pontos principais das funcionalidades e produtividade de uma cozinha profissional. A criatividade…

O Robo Frozen Innovations tem sido uma atração para gerar vendas e criar tráfego para os negócios. Na última COMIC CON foi um sucesso, com as pessoas formando filas para experimentar de…

Customização no projeto de equipamentos e ocupação de espaços para áreas de supermercados Visual arquitetônico decorado e capacidade de eficiência técnica. Em locais como supermercados cada setor é quase uma…

Gastronomia no Brasil e pelo Mundo e Food Trucks

O Robô Innovations da Topema é uma solução de auto-serviço automatizado, no qual as pessoas escolhem de forma digital, com recursos touch, sabores de seu sorvete e seus tops, e são servidas por um braço inteligente e amigável.

No dia 20 de fevereiro profissionais do food service ficaram encantados com uma atividade proposta pela TOPEMA: um tour com visitas técnicas em operações de serviços de alimentação diferenciados.

Uma das redes de restaurantes mais conceituadas nos serviços de carnes em São Paulo é a Pobre Juan. Surgiu com grande aceitação pela qualidade da carne, rigor nos ingredientes e excelência no atendimento. No estilo conhecido como argentino,progrediu rapidamente.

A Topema fechou parceria com a Caixa Econômica Federal pensando em proporcionar uma vantagem inédita...


A TOPEMA está desenvolvendo o Projeto FOOD SERVICE AO VIVO. Trata-se de transmissões ao vivo pelas redes sociais, com uma entrevista exclusiva com um consultor ou gestor do setor, a cada vez.

Foi com muita expectativa de público e mídia que foi inaugurada em dezembro a primeira unidade da rede “Cake Boss” no Brasil, rua Rua Beleza, Cintra, em São Paulo.

O setor de desenvolvimento e inovação da Topema vem trabalhando bastante nos últimos anos na automatização de processos, facilitação de operação e inteligência na funcionalidade dos equipamentos.

Uma excelente notícia para a Topema neste ano de 2016: foi escolhida como Melhor Fornecedora do setor de Panificação Brasileira em equipamentos e acessórios. A escolha coroa um ano de desafios, e ao mesmo tempo, um ano de superação e inovações constantes.

Encerrou-se a votação no último dia 31 de janeiro, da premiação MELHORES FORNECEDORES DA HOTELARIA 2015...


Food Container tem sido cada vez mais uma solução frequente como modelo de negócio na área de serviços de alimentação. Nos Estados Unidos e Europa tem sido utilizado com frequência, inclusive pelas redes de fast food.

No dia 22 de novembro, ocorreu mais um concorrido workshop organizado pelo núcleo Topema Academia. Desta vez o tema foi a Atualização de Novas Tecnologias para Restaurantes Coletivos.


A Rede Wendy’s chegou ao Brasil atraindo um grande público interessado. A marca é uma das preferidas do setor de comida rápida nos Estados Unidos e tem uma legião de fãs e curiosos no país.