DOSADOR DE SOBREMESAS LÍQUIDAS

Descrição

A dosadora de sobremesas liquidas é um equipamento destinado ao porcionamento simultâneo de 24 sobremesas em copos plásticos descartáveis próprios para esta finalidade, previamente posicionados de forma 6×4 igualmente divididos na área de acondicionamento da bandeja. Normalmente as sobremesas mais comuns que utilizam este equipamento para seu porcionamento são gelatinas e pudins, devendo este último estar na forma mais liquida possível, sem deixar resfriar muito após seu preparo para não deixar o alimento com uma densidade muito alta o que poderá dificultar o manuseio do equipamento. A dosadora de sobremesas liquidas, possui as seguintes características construtivas: Estrutura de apoio e guia de bandejas executados em aço inoxidável com acabamento escovado,
dotada de sapatas de nivelamento em borracha

•  Tacho de dispensação com capacidade para 50 litros de sobremesa, totalmente construído em aço inoxidável com soldas executadas em atmosfera de argônio com acabamento final do tipo escovado, removível para limpeza, dotado de 24 bicos dispensadores em polipropileno e dois eixos guia com mola e porca borboleta de regulagem para posicionamento da placa embolo
•  Placa embolo também confeccionada em aço inoxidável, dotada de 24 ventosas em silicone e hastes de distribuição de força com cremalheira central, acabamento escovado
• Mecanismo de movimentação da placa embolo composto por eixo dotado de roda dentada central, mancais e manivela confeccionados em aço inoxidável, sem acabamento superficial