FORNO COMBINADO – 10 GN
É um forno combinado onde é possível utilizar ar quente, vapor ou a combinação de ambos possibilitando o preparo de diversos alimentos.
Assa, frita, grelha, cozinha, gratina, descongela e regenera, tudo em um só equipamento!
Desde que uma mesma função esteja sendo utilizada é possível a preparação de diversos produtos ao mesmo tempo, como no cozimento em que é possível fazer arroz, brócolis e macarrão, sendo necessário apenas cadastrar o tempo para sua cocção e o forno avisará quando o produto estiver pronto.
Descrição
A Linha Boost é a mais nova linha de fornos combinados Topema Innovations.
O Boost é um forno onde é possível utilizar ar quente, vapor ou a combinação de ambos no preparo de diversos alimentos, inclusive ao mesmo tempo.
Por exemplo, você pode cozinhar Arroz, Legumes e Peixes no vapor ao mesmo tempo sem interferência de sabor e aroma.
Além das funções básicas, o Boost possui a função “Receitas” em que podem ser cadastrados de 12 á 1000 receitas *.
* Quantidade de receitas cadastráveis variando com a inteligência: G1, G2 ou G3
- Sistema inteligente: tecnologia da informação que assimila padrões de comando;
- Painel touch e interface simples de usar;
- Economia de até 50% de energia elétrica na sua cozinha industrial.
- O Boost possui capacidade para 3, 6, 10, 20 e 40 GN’s.
ELÉTRICO
Dimensões(mm) 810 x 950 x 1000
Capacidade 10 GNS 1/1 x 65
Tensão 220v ou 380v Trifásico
Refeições 220
Potência (Kw) 16,00
Consumo Elétrico 11,20Kw/h
