A manutenção de resíduos em restaurantes não é uma tarefa fácil. Sabemos que a quantidade de dejetos produzida em um estabelecimento do tipo é muito alta e requer uma logística…
O que o seu lixo diz sobre seu restaurante?
Como montar uma hamburgueria (com pouco dinheiro)?
Você tem vontade de ter seu próprio negócio, mas não sabe muito bem por onde começar? Separamos algumas soluções sobre o que você precisa para montar uma hamburgueria com pouco…
Quer montar um restaurante self service? Nós ajudamos!
Para montar um restaurante self service, é necessário ter foco no cliente e atenção às normas da ANVISA! Os brasileiros gastam em média 25% do salário em alimentação, e esse…
Abrindo um restaurante: exigências legais e burocracias
Abrir um restaurante requer uma série de pesquisas, planejamento, capital… e mais planejamento. É importante insistir nesse ponto porque começar um novo negócio é um processo que exige dedicação e…
Empratado ou Buffet – o que muda nos tipos de serviço
A decisão entre os serviços empratado ou em buffet pode trazer diversas diferenças no planejamento do seu restaurante e até dos equipamentos que você deve comprar. Há diversas decisões em…
5 problemas para evitar ao abrir um novo restaurante
Abrir um restaurante novo é um grande desafio e muitos empreendedores não conseguem seguir com o negócio por muito tempo. Mas ao compreendermos alguns problemas comuns que restaurantes podem enfrentar…
“Tamanho não é documento”: o sucesso depende da qualidade
Um dos maiores investimentos ao se abrir um restaurante é a cozinha. Mesmo uma cozinha industrial pequena precisa de equipamentos de alto nível que podem dar conta do ritmo desses…
Food Truck ou Food Container? Qual solução é melhor para um pequeno empreendimento?
Abrir um negócio sempre exige planejamento. Porém, mesmo com ele, sempre haverá o risco de não dar certo. E isso desestimula muitas pessoas. Afinal, nem todos podem contar com uma…
Você conhece o maior influenciador de decoração para restaurante?
A primeira coisa que procuramos ao pensarmos em um bom restaurante é a qualidade da comida. Disso não há dúvidas. Mas existem muitos outros fatores que pesam no sucesso de…
7 dicas para você montar um restaurante de sucesso
O ramo de restaurantes só cresce. Isso significa uma concorrência cada vez mais acirrada. Mas isso não precisa ser encarado como um problema. Se você quer montar um restaurante o…
Pense nisto antes de escolher um imóvel para restaurante
Antes de escolher um imóvel para restaurante você deve analisar fatores como investimento, compra, aluguel, local, reformas, como será a cozinha, que tipo de público… São vários fatores, e nós…
Unidade do Pobre Juan no Morumbi tem cozinha show da Topema
Uma das redes de restaurantes mais conceituadas nos serviços de carnes em São Paulo é a Pobre Juan. Surgiu com grande aceitação pela qualidade da carne, rigor nos ingredientes e…
Worshop – Novas Tecnologias para Cozinhas Profissionais no setor de Refeições Coletivas
Atenção profissionais do setor de refeições coletivas: no próximo dia 22 de novembro, estará sendo realizado no show room da Topema um workshop especial para o segmento: NOVAS TECNOLOGIAS DE…
Abre a primeira loja Taco Bell no Brasil, com equipamentos Topema
No dia 21 de setembro abriu a primeira loja da consagrada rede internacional Taco Bell no Brasil. Localizada em São Paulo, no bairro Itaim Bibi, está instalada no centro de…
Grupo Americano Levy abre restaurantes no Expo Center Norte
O conhecido grupo americano Levy Restaurantes está agora também no Brasil, com sua primeira operação nas instalações do Expo Center Norte. Serão lanchonetes, food trucks e refeitórios. No espaço do…
Vai um café com gentileza? E se você chegasse a uma cafeteria e descobrisse que o seu café já estava pago?
Imagine chegar em uma cafeteria e descobrir que seu café foi pago por com gentileza por um completo desconhecido. E ainda ganhar um bilhetinho com uma mensagem gentil dele. No…
Restaurante em SP economiza 12 mil litros reaproveitando água do ar condicionado
A rede de restaurantes Sí Señor, especializada em gastronomia tex-mex, implantou uma iniciativa simples, mas que permitiu a economia de 12 mil litros de água potável em apenas uma de…