Profissionais mais longevos, em consultoria de montagem de estabelecimentos de serviços de alimentação,são verdadeiras testemunhas das mudanças de critérios e processos no setor. É o caso do Consultor, de formação…
Claudia Sovierzoski, uma arquiteta no Food Service
Arquitetos de Food Service são profissionais amplamente desafiados no dia a dia. Precisam unir conhecimento funcional, conhecimento de tecnologia, visão de negócio e um talento criativo para inovar e…
ABRASEL Paraná mostra sua força em ano difícil, e terá Cozinha TOPEMA para promover ações e encontros
Em anos difíceis, conhecimento, toda informação e proatividade fazem toda a diferença. Não há verdades ou caminhos certos, é importante ampliar a formação e a busca de possibilidades novas para…
Zaira Tirelli, criando Arquitetura para Restaurantes
O avanço do mercado de food service decorre muito da visão e imaginação dos profissionais consultores, especialmente arquitetos, que estão acompanhando a inovação, tendências e as mudanças requisitadas pelos consumidores.…