Compre Online Receba uma ligação

Descrição

A Inova Cook é a mais nova linha de fornos da Topema.

O Forno Combinado Inova Cook Touch é um forno onde é possível utilizar ar quente, vapor ou a combinação de ambos possibilitando o preparo de diversos alimentos.

Assa, frita, grelha, cozinha, gratina, descongela e regenera, tudo em um só equipamento!

Desde que uma mesma função esteja sendo utilizada é possível a preparação de diversos produtos ao mesmo tempo, como no cozimento em que é possível fazer arroz, brócolis e macarrão, sendo necessário apenas cadastrar o tempo para sua cocção e o forno avisará quando o produto estiver pronto.

Além das funções básicas, o Inova Cook Touch possui a função Sonda, onde uma temperatura de centro é cadastrada e assim que a mesma é atingida o alimento está pronto, a função Receitas em que até 3 tempos, temperaturas e quantidade de vapor podem ser cadastrados para um mesmo alimento e a função múltipla onde é possível preparar um mesmo produto de acordo com a demanda do restaurante.

O Inova Cook Touch possui capacidade para 3, 6, 10, 20 e 40 GNs.

Downloads

Ficha Técnica

Modelo: Elétrico

Dimensões: 812 x 940 x 1005 mm

Capacidade: 10 GNS 1/1 x 65

Tensão: 220V (Tri) / 380 ( Tri )

Refeições: 350

Potencia: 16 Kw

Consumo Elétrico: 11,2 kw/h

 

Modelo: Gás

Dimensões: 912 x 951 x 991 mm

Capacidade: 10 GNS 1/1 x 65

Tensão: 220V (Mono)

Refeições: 350

Potencia: 0,75 Kw

Consumo Elétrico: 0,75 kw/h

Consumo Gás: 1,2 kg/h

X