Você conhece a ANUFOOD? É uma feira de negócios dedicada especialmente ao setor de alimentos e bebidas, que em 2020 teve sua 2ª edição. Ou seja, é um evento que…
A Topema apresenta recicladora de resíduos orgânicos na ANUFOOD 2020
Compromisso com a qualidade! Topema recebe o prêmio Melhor Fornecedor da Hotelaria pela segunda vez!
Troféu Fornecedor Destaque da Hotelaria reconhece aqueles que também ajudam a sempre melhorar a estadia de clientes! Não há lugar como o nosso lar… Mas e quando conseguimos encontrar hoteis…
Empresa Nitto recebe o prêmio de Mérito Ambiental pela Fiesp com a nossa ECO 30!
Na 25ª edição do Prêmio de Mérito Ambiental promovido pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP), a Nitto Denko participou com o fantástico projeto: a Melhoria de…
ArcelorMittal ganha o prêmio Empresa Cidadã pelo case de sucesso com a ECO 30!
A ECO 30 ajudando empresas comprometidas em sua jornada pela causa ambiental! Recentemente, uma de nossas parceiras foi gratificada com o Prêmio Empresa Cidadã. Promovido pela Associação dos dirigentes de…
Parabéns Ecobox: Topema recebe Selo de Hospitalidade na Equipotel 2018
A Ecobox foi uma das estrelas da Equipotel 2018. Ela agora tem Selo de Hospitalidade! Não existe coisa melhor do que levar satisfação aos nossos clientes. E é por isso…
O que esperar da Topema no EQUIPOTEL 2018
Nós estaremos presentes no Equipotel com um stand de cheio de novidades! Este ano apresentaremos em nosso stand as novidades divididas em linhas. Conheça as inovações de cada linha, que…
Novidades da Topema na Fispal 2018
A TOPEMA esteve presente na Fispal Foodservice com um stand cheio de novidades. Este ano a marca montou um stand de 50m² que trouxe muitas inovações nas linhas de equipamentos.…
O consagrado Instituto Le Cordon Bleu abre unidade no Brasil com cozinhas profissionais Topema Innovations
O Instituto Le Cordon Bleu finalmente abriu sua esperada unidade brasileira de São Paulo. Sua inauguração traz ao país toda consagrada e lendária pedagogia de formação de profissionais excepcionais.…
Topema concorre como a Melhor Fornecedora de Hotelaria – Vote aqui!
Até o final do mês de Janeiro, você poderá votar nos melhores fornecedores de 2017 no setor hoteleiro. A cada ano, os profissionais do setor tem a possibilidade de escolherem…
Entrevista ao vivo com Ricardo Dametto sobre segurança alimentar
No próximo dia 10 de novembro estará sendo dada continuidade ao Projeto “Food Service Ao Vivo” idealizado e mantido pela Topema Innovatios, como forma de intercâmbio e valorização profissional dos…
Topema participou do evento “Santos Sustentável”
Ocorreu no dia 26 de setembro o evento “Santos Sustentável” no Sesc da cidade, com iniciativa da Secretaria Municipal do Meio Ambiente, como ação de divulgação da regulamentação da Lei…
Gestão ambiental do Sesc Pantanal conta com processadoras de resíduos orgânicos Topema
Uma das operações mais engajadas ambientalmente no país é do Sesc Pantanal. A instituição comprou essa Área de Patrimônio Ambiental logo após a realização da ECO 92, tendo como objetivo…
Lei dos resíduos sólidos está em vigência em Santos, limita volume de lixo e obriga separação
Lei dos resíduos sólidos em Santos estabelece um novo ciclo de sustentabilidade A lei complementar 952/16, também conhecida como Lei Recicla Santos, é um marco para a sustentabilidade de…
Topema oferece palestra por Skype exclusiva para sua empresa
Estamos em um momento de transição da estruturação de uma cozinha profissional tradicional para uma cozinha mais automatizada e tecnológica, e ambientalmente responsável e moderna, pois os recursos naturais são…
Topema e Brascheff fazem evento na Faculdade Unimonte
No dia 16 de Maio Topema e Brascheff realizaram em conjunto evento na Faculdade Unimonte em Santos. Estavam presentes estudantes, professores e ex-alunos, desta instituição que em em breve irá…
Impacto do conhecimento em novas tecnologias no trabalho dos profissionais
No dia 9 de maior a Topema realizou workshop com encontro de profissionais de food service para nova oportunidade de atualização de novas tecnologias. Trata-se de evento recorrente que…
Seminário de Novas Tecnologias será promovido pela Topema e pela Unimonte
Seminário de Conhecimento OS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E AS NOVAS TECNOLOGIAS PARA COZINHAS PROFISSIONAIS O evento foi idealizado e será realizado por uma parceria entre a Topema e o Centro…
Workshop dia 9 de maio: Novas Tecnologias para Cozinhas Profissionais
O mundo é cada vez mais touch e eco eficiente e estes novos padrões chegam velozmente no mundo das cozinhas profissionais. A Topema Innovations oferece um Workshop aos profissionais do…
Topema realiza tour de visitas técnicas para profissionais de food service
No dia 20 de fevereiro profissionais do food service ficaram encantados com uma atividade proposta pela TOPEMA: um tour com visitas técnicas em operações de serviços de alimentação diferenciados. No…
Topema é marca preferida no fornecimento de equipamentos no setor de Fast food
O setor de desenvolvimento e inovação da Topema vem trabalhando bastante nos últimos anos na automatização de processos, facilitação de operação e inteligência na funcionalidade dos equipamentos. Esse foco e…
Tour de Intercâmbio e Conhecimento para Profissionais de Food Service
O Tour de Intercâmbio e Conhecimento para Profissionais de Food Service é uma excepcional oportunidade de conhecimento, experiência e intercâmbio para empreendedores, gestores, consultores e profissionais de food service no…
O Robô Innovatios da Topema: serve sorvete e é atração!
O Robô Innovations da Topema é uma solução de auto-serviço automatizado, no qual as pessoas escolhem de forma digital, com recursos touch, sabores de seu sorvete e seus tops, e…
Abre a primeira loja Cake Boss no Brasil, com instalações Topema
Foi com muita expectativa de público e mídia que foi inaugurada em dezembro a primeira unidade da rede “Cake Boss” no Brasil, rua Rua Beleza, Cintra, em São Paulo. O…
Unidade do Pobre Juan no Morumbi tem cozinha show da Topema
Uma das redes de restaurantes mais conceituadas nos serviços de carnes em São Paulo é a Pobre Juan. Surgiu com grande aceitação pela qualidade da carne, rigor nos ingredientes e…
Vote na Topema no Troféu de Melhor Fornecedor de Cozinhas para o Setor Hoteleiro
Mais uma vez a Topema está concorrendo ao Troféu de MELHOR FORNECEDOR HOTELEIRO no segmento de cozinhas profissionais e a marca conta com seu reconhecimento e dando seu voto. É…
Topema recebe Prêmio dos “Melhores e Maiores da Panificação Brasileira”
Uma excelente notícia para a Topema neste ano de 2016: foi escolhida como Melhor Fornecedora do setor de Panificação Brasileira em equipamentos e acessórios. A escolha coroa um ano de…
Workshop abordou novas tecnologias de cozinhas para restaurantes coletivos
No dia 22 de novembro, ocorreu mais um concorrido workshop organizado pelo núcleo Topema Academia. Desta vez o tema foi a Atualização de Novas Tecnologias para Restaurantes Coletivos. Esse perfil…
Hotel Ritta Hoppner de Gramado também implanta Cozinha Topema
Um dos mais tradicionais e pitorescos hotéis da Serra Gaúcha é o Hotel Ritta Hoppner, em Gramado. Frequentado por quem deseja vivenciar o ambiente europeu, o estilo de hospedagem característico…
Grandes Chefs prepararam seus pratos na Cozinha Show Topema na Semana Tendências
De 25 a 27 de outubro ocorreu o evento SEMANA MESA – TENDÊNCIAS, promovido pela Revista Prazeres da Mesa, em São Paulo. Foram dias de intensa atividade, intercâmbio entre profissionais,…
Nutty Bavarian lança novo formato de negócio com auto serviço robotizado criado pela Topema
Adriana Auriemo é uma empresária empreendedora e sempre na busca de inovação. Sua marca “Nutty Bavarian” está presente em quase todos Estados brasileiros, em 140 pontos, e comemorando 20 anos…
Worshop – Novas Tecnologias para Cozinhas Profissionais no setor de Refeições Coletivas
Atenção profissionais do setor de refeições coletivas: no próximo dia 22 de novembro, estará sendo realizado no show room da Topema um workshop especial para o segmento: NOVAS TECNOLOGIAS DE…
General Manager do Taco Bell, Michel Chaim Machado, é entrevistado em evento da Topema
No dia 29 de setembro, ocorreu a primeira edição do “Food Service em Debate”, evento idealizado pela Topema e realizado nesta oportunidade em parceria com a Faculdade de Gastronomia Mario…
Abre a primeira loja Taco Bell no Brasil, com equipamentos Topema
No dia 21 de setembro abriu a primeira loja da consagrada rede internacional Taco Bell no Brasil. Localizada em São Paulo, no bairro Itaim Bibi, está instalada no centro de…
Entrevista mostra tendência de terminais robotizados na venda de alimentos
O projeto FOOD SERVICE AO VIVO recentemente teve a participação do Engenheiro Lourival Santos, Gestor de Inovação e Tecnologia da Topema Innovations. É parte de uma série de entrevistas com…
Topema é Cozinha Oficial do MESA AO VIVO no Rio de Janeiro
Estará ocorrendo de 4 a 5 de Outubro no Riocentro, o MESA AO VIVO RIO DE JANEIRO, um evento realizado pela Revista Prazeres da Mesa, levando aprendizado e intercâmbio para…
Evento Food Service em Debate – Entrevista com Michel Chaim, CEO do Taco Bell
No próximo dia 29 de setembro, estará ocorrendo a primeira edição do evento FOOD SERVICE BRASIL EM DEBATE, idealizado pela Topema através da “Academia Topema Innovations”, um núcleo da empresa…
Workshop de Novas Tecnologias para Setor Hospitalar e Hotelaria
No próximo dia 27 de setembro haverá oportunidade especialmente dedicada aos profissionais do setor de hotelaria e hospitalar para a atualização em novas tecnologias na operação de cozinhas profissionais. O…
Restaurante Escola da Abrasel em Curitiba foi equipado pela Topema
No dia 1 de setembro ocorreram atividades festivas pela inauguração do Restaurante Escola da Abrasel Paraná, estabelecida em Curitiba. A ocasião foi prestigiada por lideranças do food service local, profissionais…
Workshop de Novas Tecnologias reuniu profissionais de food service na Topema
Ocorreu no dia 16 de agosto, o Workshop Novas Tecnologias e Eco Eficiência para Cozinhas Profissionais, no show room da Topema. O evento reuniu consultores de restaurantes, consultores de segurança…
Food Container é uma solução pronta oferecida pela Next e pela Topema
Food Container tem sido cada vez mais uma solução frequente como modelo de negócio na área de serviços de alimentação. Nos Estados Unidos e Europa tem sido utilizado com…
Arquitetura e Food Service no setor Hoteleiro
Arquitetura e Food Service são cada vez mais duas palavras que andam juntas em diversos empreendimentos. É o caso, por exemplo, no setor hoteleiro. As cozinhas ganham centralidade nas operações,…
Cozinha e Alimentação Escolar são temas de debate em evento Topema
No dia 19 de maio, no restaurante Friccó em São Paulo, a Topema realizou o Debate “Cozinha e Alimentação Escolar”, reunindo grupo de especialistas e platéia de profissionais. Estes eventos…
Topema cria grupo de Whatsapp para profissionais de Food Service
Informação e atualização são atualmente dois importantes trunfos para um profissional ser líder em seu setor. O conhecimento a mais que os outros, o repertório de dados e experiências, faz…
Cozinha Profissional do “Circuito Mesa” é Topema
O “Circuito Mesa” é um dos mais prestigiados e de maior visibilidade do setor de gastronomia em todo Brasil. Promovido pela revista “Prazeres da Mesa”, leva a diferentes regiões do…
Topema, a primeira empresa do setor a fazer evento pelo Facebook Live
De forma pioneira, e combinando com seu espírito permanente de inovação, a Topema realizou no dia 2 de Maio sua primeira transmissão AO VIVO pelo Facebook live no projeto FOOD…
José Aurélio Lopes compartilha sua experiência e saber em projetos de cozinhas profissionais
Profissionais mais longevos, em consultoria de montagem de estabelecimentos de serviços de alimentação,são verdadeiras testemunhas das mudanças de critérios e processos no setor. É o caso do Consultor, de formação…
Vert Hotéis e seu exemplo de gestão do setor de alimentação
O setor de alimentação passou a ser um desafio a mais para a hotelaria. Com a diversificação e incremento do setor de gastronomia em todo país, com a oferta de…
Forno Combinado – A solução que toda cozinha profissional precisa ter
O forno combinado vêm sendo verdadeira revolução e alívio nas operações de serviços de alimentação onde são instalados. Em geral, provocam o pensamento de “como vivi sem um equipamento desses…
Evento de Debate sobre Cozinha e Alimentação Escolar – Dia 19 de Maio
A qualidade da democracia brasileira necessariamente passa por novos horizontes de vida que o país possa oferecer a suas crianças e jovens. Este é um pensamento da maior parte…
Claudia Sovierzoski, uma arquiteta no Food Service
Arquitetos de Food Service são profissionais amplamente desafiados no dia a dia. Precisam unir conhecimento funcional, conhecimento de tecnologia, visão de negócio e um talento criativo para inovar e…