Equipamentos esterilizadores para seu restaurante marcam presença importante agora e no futuro A presença de vírus e de bactérias nos ambientes é uma realidade comum. Mas, em razão do que…
Durante o período da pandemia, food services transitaram entre atender clientes por meio do delivery ou drive-thru. E, em alguns poucos momentos, presencialmente em seus salões. Em qualquer uma das…
O delivery tem sido a opção de muitos diante da impossibilidade de frequentarem restaurantes devido o distanciamento social. Porém, é natural que as pessoas fiquem receosas por não saberem quais…
Linha Completa de Esterilizadores Topema: Impedindo a propagação de microrganismos com agilidade e eficácia em qualquer situação A esterilização sempre foi um processo importante, mas para o qual não costumávamos…
Existe uma razão bastante clara para o aço inoxidável compor grande parte das cozinhas industriais: ele é resistente, fácil de limpar e também deixa o espaço com uma aparência elegante…
Parte importante de oferecer uma refeição de qualidade para os seus clientes está no quanto você é cuidadoso com a limpeza do seu restaurante. Cumprir todos os procedimentos de higienização…
Como qualquer outro equipamento de uma cozinha industrial, o fogão deve receber limpeza e manutenção regulares. Por um lado, uma cozinha limpa é uma exigência básica em qualquer estabelecimento de…
As cozinhas industriais de hospitais têm a dupla responsabilidade de fornecer refeições de boa qualidade para funcionários e visitantes, além de criar menus nutritivos para pacientes com necessidades diferentes. Tudo…
Infelizmente, é comum repercutirem notícias sobre irregularidades relacionadas a serviços de alimentação prestados em comércios, restaurantes ou lanchonetes. Isso porque a higiene e limpeza de cozinha não passaram pelos critérios…
