Seja um Representante Receba uma ligação

Topema

MENUMENU
  • Home
  • Quem Somos
    • Topema Academia
    • Conheça nosso Showroom
  • Produtos
        • COCÇÃO
          • FORNOS DE CONVECÇÃO
          • FORNOS COMBINADOS
          • LINHA PRO-CHEF 700
          • LINHA PREMIUM
          • LINHA INDUSTRIAL
          • LINHA SNACK
        • INOVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE NA COZINHA
          • INNOVATIONS
          • ECOBOX
          • AQUECEDORES
          • FOOD CONTAINER
          • RESÍDUOS
        • REFRIGERAÇÃO
          • TOP BOX
          • LINHA COMERCIAL
          • LINHA PREMIUM
          • REFRIGERAÇÃO ESPECIAL
          • ESTOCAGEM
          • ACESSÓRIOS
        • DISTRIBUIÇÃO
          • FAST-FOOD
          • MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO
          • BALCÕES
        • MOBILIÁRIO DE APOIO
          • PREPARAÇÃO
          • HIGIENIZAÇÃO
          • TRANSPORTE
          • ESTOCAGEM
          • DISTRIBUIÇÃO
          • SISTEMA PARA BANQUETES
          • FAST FOOD
  • Biblioteca Digital
    • Fichas Técnicas
    • Desenhos CAD
    • Catálogos
  • Locação
  • Assistência Técnica
  • Clientes
  • Blog
    • Blog
    • Notícias
  • Fale Conosco

Equipamentos

Início » Equipamentos

Equipamentos, Tecnologia

5 vantagens de você ter um expositor portátil no seu restaurante!

8 de novembro de 2019
5 vantagens de você ter um expositor portátil no seu restaurante!

Os alimentos podem perder facilmente seu calor e frescor, e nunca é agradável lidar com clientes que se queixam porque a comida está fria. Além de não ser agradável ou…

Continue lendo...

Equipamentos, Fast Food

Equipamentos para fast food: escolha as melhores opções!

1 de novembro de 2019
Equipamentos para fast food: escolha as melhores opções!

São diversos os equipamentos básicos presentes em todos os tipos de cozinhas industriais. Mas não podemos esquecer que também existem particularidades únicas a cada uma desses ambientes. Assim, a lista…

Continue lendo...

Equipamentos, Restaurante

Quais os melhores produtos para uma cozinha industrial?

25 de outubro de 2019
Quais os melhores produtos para uma cozinha industrial?

A escolha dos produtos certos para uma cozinha industrial ajuda a tornar a rotina muito mais fácil e eficiente. São esses equipamentos que definirão se o seu restaurante irá ou…

Continue lendo...

Equipamentos, Fast Food

Quais são os equipamentos para fast food mais importantes?

4 de setembro de 2019
Quais são os equipamentos para fast food mais importantes?

O nome fast food já diz tudo. Os serviços que um restaurante desse tipo deve oferecer envolvem velocidade, eficiência e são bastante convenientes. E é precisamente por meio dos equipamentos…

Continue lendo...

Cozinha Industrial, Equipamentos

Hotelaria: os melhores equipamentos para sua cozinha!

30 de agosto de 2019
Hotelaria: os melhores equipamentos para sua cozinha!

Para oferecer pratos deliciosos e com um serviço que atenda às expectativas, uma cozinha profissional precisa contar com equipamentos de confiança. Se você faz parte do ramo da hotelaria, sabe…

Continue lendo...

Equipamentos, Segurança Alimentar

Quais equipamentos usar para realizar o cook and chill?

23 de agosto de 2019
Quais equipamentos usar para realizar o cook and chill?

Você já ouviu falar do cook and chill? O termo vem do inglês e significa cozinhar e resfriar. Trata-se de uma técnica super prática que ajuda a sua cozinha a…

Continue lendo...

Equipamentos, Fast Food

5 motivos para adotar o AirFlow na sua lanchonete

26 de julho de 2019
5 motivos para adotar o AirFlow na sua lanchonete

Toda lanchonete lida com grandes quantidades de fritura diariamente, então como podemos manter a qualidade desses alimentos por mais tempo? Um alimento frito é gostoso quando consumido imediatamente. Mas em…

Continue lendo...

Equipamentos

A nova geração de fornos que tem revolucionado as cozinhas

12 de julho de 2019
A nova geração de fornos que tem revolucionado as cozinhas

O que a nova geração de fornos promete fazer pela sua cozinha profissional? Alimentar as pessoas não é uma tarefa simples. Requer muita responsabilidade e comprometimento. Por isso, quando se…

Continue lendo...

Equipamentos

Fritadeiras: tipos, tamanhos, objetivos

25 de dezembro de 2018
Fritadeiras: tipos, tamanhos, objetivos

Fritadeiras são um investimento importante para a maioria das cozinhas profissionais. É verdade que, em sua maioria, os alimentos fritos são difíceis de errar. Mas isso não quer dizer que…

Continue lendo...

Cozinha Industrial, Equipamentos, Fogão, Tecnologia

Cocção por indução: tecnologia que garante eficiência e segurança

21 de setembro de 2018
Cocção por indução: tecnologia que garante eficiência e segurança

Muitas pessoas só conhecem fogões elétricos ou a gás. Mas a cocção por indução é um tecnologia que já está a algum tempo no mercado e que merece mais atenção.…

Continue lendo...

Equipamentos

Alimentos quentes por mais tempo: como funciona?

23 de maio de 2018
Alimentos quentes por mais tempo: como funciona?

Uma comida rápida e prática para seus clientes chama bastante atenção. Por mais simples que pareça, deixar a comida pronta à espera dos clientes pode trazer algumas complicações. A exposição…

Continue lendo...

Equipamentos

Ventilação em cozinhas profissionais: necessidade ou luxo?

28 de março de 2018
Ventilação em cozinhas profissionais: necessidade ou luxo?

Elas podem ser bonitas e estilosas ao incrementarem o design de uma cozinha industrial, mas as coifas vão além disso. Toda cozinha industrial é obrigada a possuir uma coifa segundo…

Continue lendo...

Eco Eficiência, Equipamentos, Gestão de resíduos

4 soluções inteligentes para a gestão de resíduos orgânicos

21 de fevereiro de 2018
4 soluções inteligentes para a gestão de resíduos orgânicos

Um dos maiores problemas na cozinha pode ser resolvido com a reciclagem de resíduos orgânicos. Saiba mais sobre o assunto aqui no blog da Topema. Um dos maiores problemas do…

Continue lendo...

armazenamento, planejamento, restaurante
Empreendedorismo, Equipamentos, Fogão, Gestão de resíduos, Restaurante, Tecnologia

Checklist: Equipamentos para restaurante

24 de janeiro de 2018
Checklist: Equipamentos para restaurante

Ter uma cozinha completa para seu restaurante vai ficar mais fácil depois deste texto. Fizemos uma lista com equipamentos para restaurante que são imprescindíveis para sua cozinha. Confira abaixo tudo…

Continue lendo...

coifa, Cozinha industrial, cozinhas profissionais, fogão industrial, forno combinado, fritadeira, restaurante
Equipamentos

Equipamentos para lanchonete: o que muda entre fast-food e um restaurante tradicional

25 de outubro de 2017
Equipamentos para lanchonete: o que muda entre fast-food e um restaurante tradicional

O setor alimentício é um dos mais lucrativos no mercado brasileiro. Cada vez mais cresce a vontade nas pessoas de abrir um negócio nesse ramo. Antes de preparar as listas…

Continue lendo...

e
Equipamentos

Aquecimento de água de forma econômica e sustentável

30 de agosto de 2017
Aquecimento de água de forma econômica e sustentável

Seja qual for o segmento comercial, a discussão sobre redução de custos em energia está cada vez mais em pauta. O Brasil é o 6º país no ranking mundial com…

Continue lendo...

Equipamentos, Mídia, Notícias

Impacto do conhecimento em novas tecnologias no trabalho dos profissionais

10 de maio de 2017
Impacto do conhecimento em novas tecnologias no trabalho dos profissionais

  No dia 9 de maior a Topema realizou workshop com encontro de profissionais de food service para nova oportunidade de atualização de novas tecnologias. Trata-se de evento recorrente que…

Continue lendo...

Equipamentos, Notícias

O Robô Innovatios da Topema: serve sorvete e é atração!

21 de janeiro de 2017
O Robô Innovatios da Topema: serve sorvete e é atração!

O Robô Innovations da Topema é uma solução de auto-serviço automatizado, no qual as pessoas escolhem de forma digital, com recursos touch, sabores de seu sorvete e seus tops, e…

Continue lendo...

Brasil, Equipamentos, Notícias

Food Container é uma solução pronta oferecida pela Next e pela Topema

17 de junho de 2016

  Food Container tem sido cada vez mais uma solução frequente como modelo de negócio na área de serviços de alimentação. Nos Estados Unidos e Europa tem sido utilizado com…

Continue lendo...

Equipamentos, Notícias

Forno Combinado – A solução que toda cozinha profissional precisa ter

13 de abril de 2016

O forno combinado vêm sendo verdadeira revolução e alívio nas operações de serviços de alimentação onde são instalados. Em geral, provocam o pensamento de “como vivi sem um equipamento desses…

Continue lendo...

Equipamentos, Notícias

Topema oferece solução completa para “Food Container”

13 de julho de 2015
Topema oferece solução completa para “Food Container”

A Topema inova e oferece ao mercado de alimentação uma solução completa para montar um serviço de alimentação usando containers. Novos ou usados,  projetados ou customizados, podem ser adaptados com…

Continue lendo...

Equipamentos, Notícias

Visita Técnica Dia 30.7 – Como montar a melhor cozinha para setor de fast food

3 de julho de 2015

Oportunidade de conhecer de perto as opções modernas para montar a melhor cozinha possível para o setor de fast food, unindo novas tecnologias e eco eficiência. A Topema está unindo…

Continue lendo...

Equipamentos, Notícias

Chef Sauro Scarabotta faz gostosos Panetones com o Forno Combinado Topema

10 de dezembro de 2014

    Chef Sauro Scarabotta é um daqueles poucos profissionais atuando em São Paulo reconhecido como verdadeiramente um chef de raízes legitimas italianas. Ele é dono do Restaurante Friccó, na…

Continue lendo...

Equipamentos, Notícias, Personalidades

Joan Roca é um CHEF de nome mundial que já cozinhou com equipamentos Topema

9 de dezembro de 2014
Joan Roca é um CHEF de nome mundial que já cozinhou com equipamentos Topema

Estar sempre no topo da lista dos melhores restaurantes do mundo ou dos melhores Chefs do mundo é algo natural da vida de Joan Roca. Junto com os irmãos, ele…

Continue lendo...

Eco Eficiência, Equipamentos, Notícias

Portal de Arquitetura e Construção destaca Processadora de Resíduos Orgânicos da Topema

3 de dezembro de 2014

A avançada processadora de resíduos orgânicos fabricada pela Topema Cozinhas Profissionais é destaque de Portal especializado em Arquitetura, Engenharia e Construção, AECWEB. O tradicional portal informativo deste setor econômico –…

Continue lendo...

Equipamentos, Notícias

Topema agora está montando Food Trucks

26 de novembro de 2014

Unir o melhor em equipamento de cozinha profissional com a mobilidade para as vendas de serviços de alimentação. Esse foi o objetivo da tradicional indústria Topema Cozinhas Profissionais ao ingressar…

Continue lendo...

Equipamentos, Notícias

Novidade: Etiquetadora com Sistema de Controle de Qualidade

21 de novembro de 2014

    Controlar os alimentos de maneira instantânea, online e com acesso remoto. Tudo isso é possível usando como procedimento a etiquetagem pelo equipamento “Label Minder”. Ele é de um…

Continue lendo...

Eco Eficiência, Equipamentos, Notícias

Sensor de qualidade do óleo em uso: detalhe que faz toda diferença

29 de outubro de 2014
Sensor de qualidade do óleo em uso: detalhe que faz toda diferença

Uma novidade interessante é este sensor de óleo de cozinha em uso. Pode parecer simples e prosaico, mas assim como um termômetro mede a febre e dá segurança sobre nosso…

Continue lendo...

Eco Eficiência, Equipamentos, Notícias, Sem categoria, Tecnologia

Controle inteligente e remoto de temperatura de refrigeração – TEMP MINDER

29 de outubro de 2014

    Em épocas de tecnologia na mobilidade, nada mais adequado do que privilegiar em uma cozinha profissional aqueles equipamentos que reduzem o tempo dos processos e diminuem a dependência…

Continue lendo...

Brasil, Eco Eficiência, Equipamentos, Notícias

Franquias Subway tem equipamento eco eficiente da Topema

27 de outubro de 2014

A Rede Subway tem um sistema de treinamento para seus franqueados, através do qual procura educar sobre os procedimentos, razão de escolhas e critérios de gestão e assim manter todos…

Continue lendo...

Categorias

  • Armazenamento
  • Brasil
  • Comida
  • Cozinha Industrial
  • Eco Eficiência
  • Economia
  • Empreendedorismo
  • Equipamentos
  • Eventos
  • Exposição
  • Fast Food
  • Fogão
  • Food Truck
  • Gastronomia
  • Geral
  • Gestão de resíduos
  • Limpeza
  • Lixo orgânico
  • Mídia
  • Mundo
  • Na Mídia
  • Notícias
  • Oficinas e Cursos Topema
  • Personalidades
  • Pesquisa
  • Premiação
  • Profissionais em Evidência
  • Restaurante
  • Restaurantes
  • Segurança Alimentar
  • Sem categoria
  • Tecnologia
  • Tendências
  • Visita Técnica

Dúvidas? Podemos lhe ajudar!

Fale Conosco

Topema – Cozinhas Profissionais

Manuais de Uso

Atendimento e Informações

TOPEMA COZINHAS PROFISSIONAIS INDUSTRIA E COMERCIO LTDA

CNPJ: 60.726.403/0001-44

Fone: (55) 11 2134.7400

Whatsapp: (11) 99902-2481

Localização: Av Roberto Gordon, 171 – Bairro Canhema – Diadema – Cep 09990-090

Mapa – Clique Aqui

  • Quem Somos
  • Conheça nosso Showroom
  • Cozinha Industrial – Solução Completa
  • Cocção
  • Distribuição
  • Inovação e Sustentabilidade
  • Mobiliário de Apoio
  • Refrigeração
  • Biblioteca Digital
  • Locação
  • Assist. Técnica
  • Clientes
  • Blog
  • Notícias
  • Fale Conosco
2019 Topema

Fechar X