Em época de conscientização sobre o meio ambiente, é inviável deixar a cozinha industrial longe disso. Essa ideia está sendo disseminada desde os fornecedores de alimentos até na hora de…
4 motivos para ter uma cozinha industrial sustentável
Cozinha industrial: 5 coisas que você precisa saber para economizar!
Quem não quer economizar seu dinheiro quando o assunto é cozinha industrial? Uma cozinha industrial traz gastos além do previsto se não houver um planejamento muito claro e bem definido.…
Cozinha industrial sem gás já é uma realidade
Quando pensamos em produção de alimentos, é quase que automático imaginarmos algo no fogo, certo? Essa era a maneira exclusiva de cozinhar até pouco tempo. Porém hoje já é possível…
Pense nisto antes de escolher um imóvel para restaurante
Antes de escolher um imóvel para restaurante você deve analisar fatores como investimento, compra, aluguel, local, reformas, como será a cozinha, que tipo de público… São vários fatores, e nós…
Cozinha de pousada com qualidade de hotel 5 estrelas
Uma das áreas mais requisitadas em estabelecimentos de hospedagem é a cozinha. Uma boa cozinha de pousada ou hotel deve dar conta da demanda das baixas até as altas temporadas.…
Jamie Oliver e a cozinha de alto padrão
Você já deve ter ouvido falar da rede Jamie’s Italian, do consagrado chefe Jamie Oliver, não é mesmo? O restaurante já marca presença no Brasil desde 2015, quando inaugurou a…
TOP 5 dos equipamentos para cozinha industrial
Quando alguém decide abrir um estabelecimento alimentício, é preciso levar em conta diversos fatores. O estilo do restaurante influencia diretamente na hora de comprar o material, pois dependendo da comida…
Robôs no mercado: automatização dos serviços
Com o passar dos anos, acompanhamos diversos robôs nas telas do cinema, nos mais diferentes formatos e funções. Estamos habituados com a imagem “futurística” que eles passam, porém, eles já…
Como reduzir custos na cozinha industrial?
Seja qual for o ramo do seu negócio, uma das principais preocupações é como reduzir custos na cozinha industrial. Tudo isso pois o consumo de energia e água podem ser…
Tudo que você precisa para montar uma cozinha industrial!
Quando há o planejamento de um estabelecimento em que há o preparo de refeições – seja restaurante, bar, refeitório, etc. – a cozinha é o aspectos que mais demanda atenção.…