Todo novo ano traz uma lista de novidades em várias áreas. A gastronomia, que sempre está se reinventando, não ficaria fora dessa. São muitas as promessas de evolução na área,…
Tendências da Gastronomia para 2018
Cardápio de Verão: já é hora de começar a pensar nele!
A estação das férias, sol e calor finalmente está perto de chegar! Em dezembro, já é hora de dar aquela renovada do cardápio do seu restaurante. Com a sazonalidade ao…
Dicas para montar o cardápio do seu restaurante!
O cardápio é uma dos principais meios para impactar o consumidor e afetar diretamente nas vendas do restaurante. Quando o cardápio é bem estruturado, ele pode ser um diferencial para…
Caldos – Cardápio de inverno pede caldo!
O último mês trouxe o inverno e junto com ele o friozinho típico que perdura até setembro. Muitos comércios não gostam da queda de temperatura, afirmando que esse período afasta…