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Brasil

Início » Blog » Brasil

Brasil, Gastronomia

Le Cordon Bleu no Brasil: conheça de onde saem os melhores chefs

17 de agosto de 2018
Le Cordon Bleu no Brasil: conheça de onde saem os melhores chefs

Entre muitas outras razões, a França é especialmente conhecida pela sua culinária. Pessoas do mundo todo visitam o país em busca das suas maravilhas gastronômicas. Seja para se tornarem melhores…

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Brasil, Empreendedorismo, Fast Food, Tendências

5 Franquias de fast food em expansão: escolha a sua

25 de julho de 2018
5 Franquias de fast food em expansão: escolha a sua

As franquias (franchising) já comprovaram que são terreno seguro para investimento. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de fast food são as que mais crescem e se…

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Brasil, Empreendedorismo, Segurança Alimentar

Alimentos artesanais: parece que agora vai! Nova lei permitirá a venda em outros estados

20 de julho de 2018
Alimentos artesanais: parece que agora vai! Nova lei permitirá a venda em outros estados

Quando leis entram em vigor, elas visam se enquadrar no cenário em que são propostas. Mas acontece que os tempos mudam e muitas vezes as leis não fazem o mesmo.…

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Brasil, Eco Eficiência, Mundo

A polêmica do canudo plástico: vale a pena banir o canudinho?

4 de julho de 2018
A polêmica do canudo plástico: vale a pena banir o canudinho?

Quando pedem bebidas em restaurantes, as pessoas automaticamente esperam que elas sejam acompanhadas de um canudo plástico. Mas essa pequena comodidade vale todas as consequências? Você já pensou no destino…

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Brasil

Mercado de alimentação no Brasil

10 de janeiro de 2018
Mercado de alimentação no Brasil

No início de 2017 o SEBRAE já tinha apontado: o ramo de alimentação seria um investimento certeiro para empreendedores. E foi assim: o mercado de alimentação cresceu, em meio à…

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Brasil, comportamento, estatísticas, fast food, mercado, mercado de alimentação, restaurante
Brasil, Eco Eficiência, Notícias

Lei dos resíduos sólidos está em vigência em Santos, limita volume de lixo e obriga separação

9 de julho de 2017

  Lei dos resíduos sólidos em Santos estabelece um novo ciclo de sustentabilidade A lei complementar 952/16, também conhecida como Lei Recicla Santos, é um marco para a sustentabilidade de…

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Brasil, Notícias

Hotel Ritta Hoppner de Gramado também implanta Cozinha Topema

14 de novembro de 2016

Um dos mais tradicionais e pitorescos hotéis da Serra Gaúcha é o Hotel Ritta Hoppner, em Gramado. Frequentado por quem deseja vivenciar o ambiente europeu, o estilo de hospedagem característico…

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Brasil, Notícias

Restaurante Escola da Abrasel em Curitiba foi equipado pela Topema

1 de setembro de 2016

No dia 1 de setembro ocorreram atividades festivas pela inauguração do Restaurante Escola da Abrasel Paraná, estabelecida em Curitiba. A ocasião foi prestigiada por lideranças do food service local, profissionais…

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Brasil, Equipamentos, Notícias

Food Container é uma solução pronta oferecida pela Next e pela Topema

17 de junho de 2016

  Food Container tem sido cada vez mais uma solução frequente como modelo de negócio na área de serviços de alimentação. Nos Estados Unidos e Europa tem sido utilizado com…

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Brasil, Notícias

Arquitetura e Food Service no setor Hoteleiro

29 de maio de 2016

Arquitetura e Food Service são cada vez mais duas palavras que andam juntas em diversos empreendimentos. É o caso, por exemplo, no setor hoteleiro. As cozinhas ganham centralidade nas operações,…

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