EQUIPAMENTOS E SOLUÇÕES PARA COZINHAS PROFISSIONAIS

Fogao-de-Inducao

As diferentes formas de cocção de acordo com cada exigência de preparo dos alimentos são atendidas pela fabricação da Topema: de fogões de chama aos de indução,do banho maria, coifas…

Distribuicao-x

Para as cozinhas industriais o deslocamento na realização dos serviços e a exposição na disponibilidade das refeições é algo essencial. Os equipamentos e soluções Topema são grandes facilitadores. São pensados…

burguer-king-topema

  Equipamentos de Refrigeração da Topema: desmontáveis e economia de 41% de energia A Topema tem especialidade em atender o mercado de Fast Food. É um setor que exige a…

Forno Brascheff Topema

TOPEMA apresenta as melhores linhas de Fornos disponíveis no Brasil A Linha Brascheff agora é comercializada pela Topema. É o resultado da melhor tecnologia brasileira em fornos combinados com capacidade…

icone-hotelaria

Para serviços simultâneos e de grande volume ,como na ocasião de eventos, banquetes ou convenções, a TOPEMA desenvolve excelentes soluções. São equipamentos e acessórios próprios para eficiência e funcionalidade, com…

recicladora-okk

Esta linha é baseada em Inovação, reunindo os conceitos de novas tecnologias e sustentabilidade. São equipamentos idealizados para proporcionar ecoeficiência, com soluções rápidas e modernas, e ao mesmo tempo em…

Mesa-cuba

A mais completa estrutura para a fabricação de linhas Inox no setor de cozinhas profissionais no Brasil. Produtos de acabamento rigoroso, resistentes,do tamanho certo para cada projeto, atendendo individualmente.O parque…

MAQUINA-DE-GELO-THUMB

  As máquinas de gelo de última geração otimizam o uso dos recursos hídricos: são eco eficientes quando ao não desperdício de água e também no uso de energia elétrica.…

Maquina-sorvete-topema

Máquinas de serviço de sorvete com os formatos apropriados para todos tipos de negócios e ambientes: sobre balcões, verticais, para frozen yogurt, sorvetes soft ou milk shake ou com bomba.…

Refrigerador-Topema-2

Equipamentos de Refrigeração da Topema: desmontáveis e economia de 41% de energia A organização da refrigeração é dos pontos principais das funcionalidades e produtividade de uma cozinha profissional. A criatividade…

icon-home

O Robo Frozen Innovations modelo Cube é uma máquina de produzir sorvete frozen que funciona com total autonomia após abastecida. Excelente para ser colocada junto a áreas com grande fluxo de…

Area-de-Acougue

Equipamentos de Refrigeração da Topema: desmontáveis e economia de 41% de energia Visual arquitetônico decorado e capacidade de eficiência técnica. Em locais como supermercados cada setor é quase uma loja…

Gastronomia no Brasil e pelo Mundo e Food Trucks

Consultores de food service em geral, arquitetos e nutricionistas, e gestores de redes, sintam-se automaticamente convidados para participar do Workshop...

No final do mês de junho ocorreu em Curitiba o evento MESA AO VIVO 2016, realizado pela revista Prazeres da Mesa, com a participação da ABRASEL PARANÁ, na cidade de Curitiba, em simultâneo com exposição de inovação e sustentabilidade em soluções para restaurantes.

Começa a expansão da marca “Jamie’s Italian” no Brasil. O acolhimento deste empreendimento do Chef Jamie Oliver…

A Topema fechou parceria com a Caixa Econômica Federal pensando em proporcionar uma vantagem inédita...

A Lei dos Resíduos Sólidos está aí para ser cumprida e cada vez mais a responsabilidade pela geração de lixo aumenta e é fiscalizada...

O “Circuito Mesa” é um dos mais prestigiados e de maior visibilidade do setor de gastronomia em todo Brasil.

Informação e atualização são atualmente dois importantes trunfos para um profissional ser líder em seu setor.

Em anos difíceis, conhecimento, toda informação e proatividade fazem toda a diferença. Não há verdades ou caminhos certos, é importante ampliar a formação e a busca de possibilidades novas para a gestão...

Encerrou-se a votação no último dia 31 de janeiro, da premiação MELHORES FORNECEDORES DA HOTELARIA 2015...


Food Container tem sido cada vez mais uma solução frequente como modelo de negócio na área de serviços de alimentação. Nos Estados Unidos e Europa tem sido utilizado com frequência, inclusive pelas redes de fast food.

A Topema tem procurado reunir em seu núcleo de atendimento ao setor de food service...

No dia 19 de maio, no restaurante Friccó em São Paulo, a Topema realizou o Debate “Cozinha e Alimentação Escolar”, reunindo grupo de especialistas e platéia de profissionais.