EQUIPAMENTOS E SOLUÇÕES PARA COZINHAS PROFISSIONAIS

Fogao-de-Inducao

As diferentes formas de cocção de acordo com cada exigência de preparo dos alimentos são atendidas pela fabricação da Topema: de fogões de chama aos de indução,do banho maria, coifas…

Distribuicao-x

Para as cozinhas industriais o deslocamento na realização dos serviços e a exposição na disponibilidade das refeições é algo essencial. Os equipamentos e soluções Topema são grandes facilitadores. São pensados…

burguer-king-topema

  Equipamentos de Refrigeração da Topema: desmontáveis e economia de 41% de energia A Topema tem especialidade em atender o mercado de Fast Food. É um setor que exige a…

Forno Brascheff Topema

TOPEMA apresenta as melhores linhas de Fornos disponíveis no Brasil A Linha Brascheff agora é comercializada pela Topema. É o resultado da melhor tecnologia brasileira em fornos combinados com capacidade…

icone-hotelaria

Para serviços simultâneos e de grande volume ,como na ocasião de eventos, banquetes ou convenções, a TOPEMA desenvolve excelentes soluções. São equipamentos e acessórios próprios para eficiência e funcionalidade, com…

recicladora-okk

Esta linha é baseada em Inovação, reunindo os conceitos de novas tecnologias e sustentabilidade. São equipamentos idealizados para proporcionar ecoeficiência, com soluções rápidas e modernas, e ao mesmo tempo em…

Mesa-cuba

A mais completa estrutura para a fabricação de linhas Inox no setor de cozinhas profissionais no Brasil. Produtos de acabamento rigoroso, resistentes,do tamanho certo para cada projeto, atendendo individualmente.O parque…

MAQUINA-DE-GELO-THUMB

  As máquinas de gelo de última geração otimizam o uso dos recursos hídricos: são eco eficientes quando ao não desperdício de água e também no uso de energia elétrica.…

Maquina-sorvete-topema

Máquinas de serviço de sorvete com os formatos apropriados para todos tipos de negócios e ambientes: sobre balcões, verticais, para frozen yogurt, sorvetes soft ou milk shake ou com bomba.…

Refrigerador-Topema-2

Equipamentos de Refrigeração da Topema: desmontáveis e economia de 41% de energia A organização da refrigeração é dos pontos principais das funcionalidades e produtividade de uma cozinha profissional. A criatividade…

icon-home

O Robo Frozen Innovations modelo Cube é uma máquina de produzir sorvete frozen que funciona com total autonomia após abastecida. Excelente para ser colocada junto a áreas com grande fluxo de…

Area-de-Acougue

Equipamentos de Refrigeração da Topema: desmontáveis e economia de 41% de energia Visual arquitetônico decorado e capacidade de eficiência técnica. Em locais como supermercados cada setor é quase uma loja…

Gastronomia no Brasil e pelo Mundo e Food Trucks

Ocorreu no dia 16 de agosto, o Workshop Novas Tecnologias e Eco Eficiência para Cozinhas Profissionais, no show room da Topema. O evento reuniu consultores de restaurantes, consultores de segurança alimentar, nutricionistas e gestores de food service.

Estará ocorrendo de 4 a 5 de Outubro no Riocentro, o MESA AO VIVO RIO DE JANEIRO, um evento realizado pela Revista Prazeres da Mesa, levando aprendizado e intercâmbio para os profissionais do setor de cozinha.

No próximo dia 29 de setembro, estará ocorrendo a primeira edição do projeto FOOD SERVICE BRASIL EM DEBATE, idealizado pela Topema através da “Academia Topema Innovations”, um núcleo da empresa para pensar, refletir, formar e atualizar pessoas no setor de alimentação fora do lar.

A Topema fechou parceria com a Caixa Econômica Federal pensando em proporcionar uma vantagem inédita...


A TOPEMA está desenvolvendo o Projeto FOOD SERVICE AO VIVO. Trata-se de transmissões ao vivo pelas redes sociais, com uma entrevista exclusiva com um consultor ou gestor do setor, a cada vez.

O projeto FOOD SERVICE AO VIVO recentemente teve a participação do Engenheiro Lourival Santos, Gestor de Inovação e Tecnologia da Topema Innovations. É parte de uma série de entrevistas com profissionais que têm atuação transformadora na realidade do setor.

No dia 21 de setembro abriu a primeira loja da consagrada rede internacional Taco Bell no Brasil. Localizada em São Paulo, no bairro Itaim Bibi, está instalada no centro de compras Brascan, também conhecido pelos cinemas Kinoplex na região.

No dia 1 de setembro ocorreram atividades festivas pela inauguração do Restaurante Escola da Abrasel Paraná, estabelecida em Curitiba.

Encerrou-se a votação no último dia 31 de janeiro, da premiação MELHORES FORNECEDORES DA HOTELARIA 2015...


Food Container tem sido cada vez mais uma solução frequente como modelo de negócio na área de serviços de alimentação. Nos Estados Unidos e Europa tem sido utilizado com frequência, inclusive pelas redes de fast food.

No próximo dia 27 de setembro haverá oportunidade especialmente dedicada aos profissionais do setor de hotelaria e hospitalar para a atualização em novas tecnologias na operação de cozinhas profissionais.


A Rede Wendy’s chegou ao Brasil atraindo um grande público interessado. A marca é uma das preferidas do setor de comida rápida nos Estados Unidos e tem uma legião de fãs e curiosos no país.